Sop ikan patin
Ikan favorit papa. Walaupun banyak orang gak suka dengan ikan patin, tapi sebenarnya ikan ini gurih banget, lembut, punya aroma dan rasa yang khas, yang bikin kaldu jadi sedep banget. Kebanyakan orang ga suka krn ikan ini kadang bau amisnya gak bisa hilang, kadang ada bau tanah dan terlalu berlemak. Padahal bagian berlemaknya enak banget 😁. Biar makin enak pake wortel yang manis yg biasa dipake jus itu. Yuk dicoba resepnya ☺
Sop ikan patin
Ikan favorit papa. Walaupun banyak orang gak suka dengan ikan patin, tapi sebenarnya ikan ini gurih banget, lembut, punya aroma dan rasa yang khas, yang bikin kaldu jadi sedep banget. Kebanyakan orang ga suka krn ikan ini kadang bau amisnya gak bisa hilang, kadang ada bau tanah dan terlalu berlemak. Padahal bagian berlemaknya enak banget 😁. Biar makin enak pake wortel yang manis yg biasa dipake jus itu. Yuk dicoba resepnya ☺
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin lalu potong sesuai selera. Saya 1kg ikan itu 2 ekor, saya potong masing2 jadi 3, hasilnya ada 6 potong lumayan besar. Kucuri air jeruk nipis, aduk lalu diamkan
- 2
Siapkan wortel dan kentang. Saya potong agak besar2 sekitar panjang 2 cm an. Silakan potong sesuai selera, asal jangan terlalu tipis
- 3
Siapkan bumbu: rajang bawang merah, geprek bawang putih, jahe dan sere, potong cabe sesuai selera (sy utuh cuna dibelah dikit tengahnya), potong kasar daun bawang (sekitar 2cm an)
- 4
Didihkan air untuk merebus ikan. Masukkan ikan patin, rebus sebentar saja asal kotoran2 sudah mengapung sekitar 1 menitan aja
- 5
Sambil menunggu ikan, panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali pala, garam gula lada kaldu dan daun bawang. Tumis sampai transparan saja jgn overcook
- 6
Didihkan air untuk kuah, masukkan bumbu, pala, garam gula lada kaldu dan sayuran. Biarkan sayuran matang. Tes rasa
- 7
Masukkan ikan, masak sampai matang. Terakhir masukkan daun bawang
- 8
Siap disajikan ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Ceritanya udh lama mau bikin ini...tp ragu2 karena dulu pernah gagal dan hasil nya bau amis banget. Ehh....kemarin iseng berkunjung k rumah tante dan mulailah berbagi cerita tentang cara mengolah ikan patin. Ga sabar esok nya lsg eksekusi, dan jreeenggg....uenak banget rasanya. Gurih gurih seger. Percis seperti yg pernah saya makan dulu. Hehehehe...ini saya share resep nya yaaa...selamat mencoba 😊😊😊
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Saya penggemar ikan dan suka dengan olahan ikan yang sederhana karena menonjolkan cita rasa ikan yang asli
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Musim hujan pengen makan yang hangat2 dan seger2, kebetulan patin dikolam sudah pada besar siap untuk dibuat sop...
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Yg ngebet banget sama ikan patin, akhirnya dapet juga ikannya.. 😍#Antiribet#Siapramadan
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Ini masakin sikecil biar suka makan ikan,jadi gak pedes ya.. Kalau mau pedes bisa dikasih cabe utuh😀
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Beli ikan patin 1 1/2 kg separo dibikin sop.separo lagi buat digoreng.. yang di sop kepala belah 2 & badan.
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
sop ikan patin ini terinsfirasi dari sebuah rumah makan di daerah ciamis ketika aku sedang wisata kuliner ketika itu,dan kucoba ingat ingat rasanya,maka jadilah resep ini...
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Yang cocok dilahaap saat cuaca dingin mendung mendung syahdu aduhaaaiii... Tadi ke pasar cuman ke tempat beli ikan ikanan dan seafood lagi jenuh padamuu ayam ayaman..
fnp -
Sop ikan patin Sop ikan patin
Si keciil suka bgt makan ikan ,krna ade baru umur 2 thn jd blm bisa makan yg pedes ,,akhir nya ikan nya di buat jd sop sii ade suka bgt ..🤗
-
Sop ikan patin Sop ikan patin
Kalau tidak makan ikan ditenggelamkan !!-ibu susi.Ikan sangat bermnfaat jika dikonsumsi loh sis, diantaranya;-mengurangi resiko kanker-mengurangi kolestrol-meningkatkan daya otakDll
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar