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Ingredientes

  1. 500 gramosharina 0000
  2. 1 pizcasal fina
  3. 35 gramoslevadura fresca
  4. 1 cucharaditamiel
  5. 125 gramosazúcar
  6. 2huevos
  7. 75 gramosManteca
  8. 1/2limón rallado
  9. 1/2 litroLeche tibia
  10. Para relleno:
  11. 250 gramosleche repostero
  12. Para la cubierta:
  13. 30 gramosazúcar impalpable espolvoreada sobre los panes

Paso a paso

  1. 1

    Dentro de un bol vamos a colocar la harina junto con el azúcar y la sal fina y lo vamos a mezclar bien

  2. 2

    Luego vamos a hacer el hueco y en el centro le vamos a colocar la miel también la ralladura de limón la esencia de vainilla los huevos y un chorrito de leche y la levadura íbamos a comenzar a integrar todos los ingredientes Avenida que lame la masa va pidiendo más líquido Le vamos colocando un chorrito de leche y la dejamos leudar 20 minutos aproximadamente

  3. 3

    Pasado ese tiempo abrir la masa y colocarle dentro de la masala manteca amasar hasta que quede absorbido por la misma masa, no colocar harina a medida que lo vas amasando se incorpora solo y te queda una masa Lisa, volvemos a dejar leudar durante 15 minutos

  4. 4

    Y luego vamos a dividir Aproximadamente en 12 bollos iguales y los dejamos leudar nuevamente

  5. 5

    Lo colocamos dentro del horno va a tener un promedio de cocción aproximadamente 20 minutos

  6. 6

    Luego se lo retira si le hace un pequeño Tajo en el medio y con una manga vamos a colocar el dulce de leche repostero y por último vamos a espolvorear el azúcar impalpable para su decoración

  7. 7

    Luego de haberlo dado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gisela Iris Boscatto
Gisela Iris Boscatto @cook_13732104
Colonia Caroya Córdoba
Soy chef internacional y tengo un Instituto IGMA ( instituto gastronómico María Antonieta ) Los invito a visitar mi Facebook y a sumarse a mis cursos gastronómicos ! https://www.facebook.com/gi.casero
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