Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ayam sayur
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe rawit merah / secukupnya
  5. 4 buahcabe kriting merah / secukupnya
  6. 1 buahkemiri
  7. 1/2 buahtomat
  8. secukupnyaKunyit
  9. 1 irisjahe
  10. 1 irislengkuas
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 buahsereh
  13. secukupnyaDaun bawang
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam terlebih dahulu

  2. 2

    Siapkan panci untuk merebus ayam

  3. 3

    Tunggu sampai air mendidih, setelah mendidih masukkan ayam kedalam panci berisi air mendidih.

  4. 4

    Sambil nunggu ayam matang, siapkan bahan-bahan untuk bumbu.

  5. 5

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting merah, kemiri,kunyit, dan tomat.

  6. 6

    Geprek lengkuas dan sereh. Kemudian satukan dengan bumbu yang sudah diulek.

  7. 7

    Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek halus, tambahkan garam, gula Jawa, daun salam dan sedikit air,lalu tunggu sampai harum.

  8. 8

    Masukkan ayam, tunggu sampai bumbu meresap.

  9. 9

    Setelah ayam hampir matang, masukkan irisan daun bawang.

  10. 10

    Ayam balado siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windi Saputri
Windi Saputri @cook_13887579
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa