Gurame goreng tauco

isekunto
isekunto @catatanmame
Depok

Masakan ini resep dari mama saya. Sebelum saya nikah, suka dimasakin ikan tauco tapi biasanya pakai ikan nila goreng. Saya coba pakai gurame, ternyata lebih nikmat.

Gurame goreng tauco

Masakan ini resep dari mama saya. Sebelum saya nikah, suka dimasakin ikan tauco tapi biasanya pakai ikan nila goreng. Saya coba pakai gurame, ternyata lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1Ikan gurame ukuran sedang
  2. 5 buahjeruk limo
  3. 6 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5cabai merah keriting (sesuai selera)
  6. 5cabai hijau keriting (sesuai selera)
  7. 1tomat ukuran sedang
  8. 2daun salam
  9. 1 ruasLaos
  10. secukupnyaGaram
  11. Secukupnyagula putih
  12. secukupnyaMinyak
  13. 2 bungkustauco (saya pakai mikado)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan gurame sampai bersih, beri guratan pada kedua sisi badan ikan, beri perasan jeruk limo dan garam secukupnya, diamkan sebentar

  2. 2

    Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Iris semua bahan

  4. 4

    Tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas yg di geprek. Tumis hingga harum. Masukkan irisan cabai merah dan hijau.

  5. 5

    Tambahkan tauco dan sedikit air

  6. 6

    Masukkan tomat yg sudah di iris dadu sebelumnya, tumis hingga matang

  7. 7

    Tambahkan gula secukupnya, koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya jika di perlukan (karena rasa dari tauco itu sendiri sudah asin, jadi lebih baik jika penambahan garam itu di langkah terakhir)

  8. 8

    Tunggu hingga air sedikit berkurang

  9. 9

    Masukkan ikan gurame yg sudah di goreng sebelumnya

  10. 10

    Aduk sebentar agar bumbu meresap ke ikan

  11. 11

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
isekunto
isekunto @catatanmame
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa