Jengkol Balado

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 KgJengkol kupas kulitnya rendam semalaman
  2. 10 bijiLombok merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 10 Siungbawang merah
  5. 1/2 ruas jariLengkuas keprek
  6. 1 bijiTomat besar
  7. 4 Butirkemiri
  8. Garam di sesuaikan
  9. Terasi sedikit saja
  10. 1 sdmmakan
  11. 2 Sdmkecap manis
  12. 1 SdmGula
  13. Secukupnyapenyedap makanan
  14. Bahan untuk merebus jengkol:
  15. 1 RuasLengkuas keprek
  16. 1 RuasJahe keprek
  17. 5 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun Jeruk purut
  19. 2 Ruasbatang Serai keprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol kupas dengan air semalaman

  2. 2

    Rebus sampai empuk dengan bahan2 rebusan

  3. 3

    Haluskan Lombok, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, Tomat, lalu tumis dengan sedikit minyak sayur

  4. 4

    Masukkan rebusan Jengkol, kedalam tumisan, masukkan lengkuas keprek, masukkan garam, gula, kecap lalu ukur rasa dan eksistensi nya, sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leni Puspitasari
Leni Puspitasari @lenipusipita22
pada
Surabaya
I love my self, job and family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa