Kimchi Sawi Putih

Sering lihat mukbang di instagram jadi pengen makan kimchi. Akhirnya searching di youtube cara bikin kimchi. Ketemulah resepnya Maangchi (terima kasih Maangchi 🙏). Saya sesuaikan ukuran dan bahannya.
Update: Untuk bahan tambahannya, resep asli dari Maangachi memakai tiram atau cumi asin. Tapi kan Maangachi bikin sendiri cumi asinnya, jadi otomatis pasti bersihkan yah... saya baru ingat bahan tambahannya sy ganti dengan ebi, ngikutin mbak @auliasilalahi (sy waktu itu baca di fimela.com). Sebenarnya bebas sih bahan tambahannya sesuai selera...
#5reseppertamaku
Kimchi Sawi Putih
Sering lihat mukbang di instagram jadi pengen makan kimchi. Akhirnya searching di youtube cara bikin kimchi. Ketemulah resepnya Maangchi (terima kasih Maangchi 🙏). Saya sesuaikan ukuran dan bahannya.
Update: Untuk bahan tambahannya, resep asli dari Maangachi memakai tiram atau cumi asin. Tapi kan Maangachi bikin sendiri cumi asinnya, jadi otomatis pasti bersihkan yah... saya baru ingat bahan tambahannya sy ganti dengan ebi, ngikutin mbak @auliasilalahi (sy waktu itu baca di fimela.com). Sebenarnya bebas sih bahan tambahannya sesuai selera...
#5reseppertamaku
Cara Membuat
- 1
Potong sawi menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih pakai air mengalir. Kemudian lumuri dengan garam di tiap lembarnya. Diamkan selama 2 jam, balik setiap 30 menit. Kemudian Setelah 2 jam, cuci bersih kembali sawi sampai bersih lalu keringkan airnya. Sisihkan
- 2
Potong wortel dan lobak bentuk korek api, serta potong2 daun bawang kira2 2cm. Cuci bersih, sisihkan
- 3
Parut atau haluskan bawang putih, jahe dan bawang bombay. Sisihkan.
- 4
Siapkan panci, masukkan air, tepung terigu dan gula, aduk sampai tepung larut lalu nyalakan api. Masak hingga tepung menjadi bubur sambil diaduk2. Cek rasa, kalau kurang manis bisa ditambah gula. Kalau tepung sudah meletup-letup matikan api. Tunggu dingin (bubur ini berfungsi supaya pasta cabenya nanti tetap lengket di sawi)
- 5
Setelah bubur tepung agak dingin, masukkan ebi yg sudah dicuci bersih, serta bawang putih, bawang bombay dan jahe yg sudah dihaluskan, kecap ikan dan cabe bubuk lalu aduk rata. Cek rasa, jika kurang asin bisa ditambah kecap ikannya atau jika kurang pedas bisa ditambah cabenya
- 6
Masukkan potongan wortel, lobak dan daun bawang lalu aduk.
- 7
Lumurkan bahan yg sudah dicampur diatas ke sawi yg sudah dikeringkan airnya tadi sampai merata. Jadi deh
- 8
Simpan kimchi ke dalam wadah kedap udara. Bila suka asam, bisa di letakkan di suhu ruang dulu selama beberapa hari (biar berfementasi) baru dimasukkan ke kulkas. Tapi bila suka kimchi yg lebih segar, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas atau bisa juga langsung dikonsumsi. Ket: gambar dibawah ini ketika aku pakai bubuk paprika..
- 9
Untuk lebih memudahkan saat mengambil kimchi di dalam wadah, sawi bisa dipotong kecil-kecil terlebih dahulu.
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Saya sebetulnya gak terlalu suka kimchi tapi anak2 saya sejak PSBB dibandung hampir setiap hari order kimchi online dan bikin stock dikulkas.Penasaran jadinya saya pengen coba bikin dan resep dari Mbak susan melyani sepertinya paling oke❤ .Saya skip ebi karena ga ada stok dirumah. Rasanya tetap enak walau tanpa ebi, next bikin lagi coba pake ebi. Ternyata kalo bikin sendiri emang kimchi lebih fresh , enak dan baunya gak terlalu menusuk seperti kimchi yang suka dibeli anakku. Tiba tiba jadi suka kimchi gini🤩❤#PejuangGoldenApron2 MD's Kitchen -
Kimchi Kimchi
Source:MD's KitchenTiba2 kepengen kimchi pas banget kemaren dimbok sayur bawa lobak yg uk kecil hargane cuman 2500 ya lumayan lah😊.Liat2 resep ketemulah dan bahan sudah tersedia maka siap menuju dapur😆😝 lebay amat saiya.Alhamdulillah ini enak banget pas menurut selera saya walau tanpa kecap ikan 😍👍#PejuangGoldenApron2 Berlian Soewandono -
Kimchi! Kimchi!
Yeay berhasil buat kimchi! Jadi gak usah mihil-mihil beli di restoran korea hehe.source : Ibu @Journey_MeIni resep 2020, iya aku penasaran bgt buat kimchi krn kalo abis makan kimchi tuu pencernaan lancar jaya jadikan happy yaa 😁Trs skrg mau bikin lagi belum sempet 🥲#CookpadCommunity_Depok#Kimchi Nuha Ulyn -
#Kimchi sawi putih #Kimchi sawi putih
Mulai suka dan doyan mkn kimchi sejak 2007..karna saat itu sy pernah jadi prt dan boss sy org korea..seminggu sekali dia nyuruh dibuatin kimchi..paling sering dulu bikin lobak.. Dan sampai skrg sy sering bikin..cocok di makan dengan apa ajh bagi yg suka. Termasuk sy Riana Rasyahlee -
Chaesik Kimchi Chaesik Kimchi
Chaesik Kimchi adalah Vegan Kimchi atau Kimchi untuk yang vegetarian. Artinya tidak pakai kecap ikan, pasta udang/cumi. Tidak juga pakai gochujang. Hanya pakai gochugaru (cabe bubuk Korea). Saya pakai cabe lokal.Kuncinya di kaldu sayuran. Saya hanya pakai kaldu jamur bubuk yg di aduk rata dengan air.#kimchi #chaesikkimchi #vegetariankimchi #bundaei #cookpad_id #koreanfood #makanankorea #halalfood #cookpadcommunity_bandung Bunda Ei -
Kimchi Bucket w/ Cumi Asin Kimchi Bucket w/ Cumi Asin
Comment : Kimchi porsi besar - membuat Persiapan Saur sekejap saja #AntiRibet #SiapRamadanDrama Saur selalu klasik - “Bangun Ketelatan” Namun kalau Tidak Saur, jelas akan Kelaparan saat Puasa hingga Buka. Beberapa Tahun belakang, Prepared Food untuk Saur dirumah agak Anti Mainstream, yaitu Kimchi 😋🤩Heh..🤩😋👩🍳 - Seperti kita tau Kimchi, Sayur Asinan Sawi Korea ini bisa diolah apa saja dalam waktu 5 menit, Dadar Kimchi, Sup Tahu Kimchi, Oseng Daging Kimchi, bahkan Telur Rebus hangat denagn Kimchi plus Nasi Putih.Kimchi Originally prepared buat musim Winter karenanya ini termasuk makanan Cepat Saji yang tak jarang dibuat juga dengan potongan Ikan, udang & Cumi hingga gizinya memadai.Kebiasaan Membuat Kimchi dalam jumlah besar dirumah, saya mulai sejak merasa berat membeli Kimchi jadi sekilonya 350 ribu di MGH, sementara saya biasa bikin hingga 10 kgBahan yanh sulit didapat dlm membuat Kimchi adalah Saujeot, fermentasi udang kecil frozen, dan sy sering mengganti dengan Cumi Asin👩🍳PS : kelihatannya ribet, tp sekali bikin sama saja dengan bikin Lodeh 👩🍳 Firda@home -
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Sekarang bikin kimchi buat besok makan nasi anget sama tomyam suki cocok bgt sama kimchi, gampang ko bikin kimchi ga susah ☺️ Camcam sukmaloka -
Kimchi Sawi Putih Kimchi Sawi Putih
Bismillah.Gak rugi bikin Kimchi.. Buat pecinta rasa pedas asam dan segar, kimchi bisa dimasukkan ke dalam olahan nasi goreng, mie instan, sup, bahkan pancake..Kimchi yang kali ini saya buat pedasnya ruarr biasah.. Kalau kurang kuat pedas, takaran cabai bubuknya dikurangi saja ya.. Vici Lucianti (MbuCie) -
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Hidup di kampung beda dengan hidup di kota, kalau di kota apa2 bisa langsung beli. Males masak beli, termasuk kimchi iniDi kampung mana ada makanan kimchi, maka dari itu saking pengen nya makan kimchi jadi buat sendiri.Rasa lumayanlah, untuk menghilangkan rasa pengen makan kimchi. Hehehehe..😁Untungnya juga, bahan2 makanan bisa di beli lewat Online ya.Selamat mencoba.. Minni SU
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar