Opor ayam

Rere Pahlefi
Rere Pahlefi @rndn
Bandung

Kebetulan di kulkas ada sisa ayam 4 potong, akhirnya dibikin jadi opor ayam aja buat makan malam suami kuh. Perdana masak opor ayam, jadi ga berani bikin banyak.

Opor ayam

1 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan di kulkas ada sisa ayam 4 potong, akhirnya dibikin jadi opor ayam aja buat makan malam suami kuh. Perdana masak opor ayam, jadi ga berani bikin banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 4 potongayam
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 5 butircabai rawit oren
  5. 3 butirkemiri
  6. Kunyit dan jahe (kurleb 2 cm)
  7. Lengkuas (seujung jari)
  8. 1 batangSereh
  9. 1 lembarDaun salam
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. Kaldu jamur (me : totole)w⁸
  13. seujung sdtKetumbar
  14. 1 sachetSantan kara
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian baluri garam, masukan dalam kulkas, diamkan sekitar setengah jam. Setelah itu goreng setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe dengan cara di blender atau diulek

  3. 3

    Geprek sereh dan lengkuas, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang beserta daun salam, lengkuas, dan sereh yang sudah di geprek

  5. 5

    Masukkan santan, tambahkan air agar tidak terlalu kental

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah digoreng, beserta cabai rawit oren. Tambahkan gula, garam, dan sedikit penyedap. Diamkan hingga kuah mendidih/bumbu dirasa meresap.

  7. 7

    Test rasa.

  8. 8

    Jika dirasa sudah pas, opor ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere Pahlefi
pada
Bandung
Ibu Rumah Tangga yang sedang belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa