Ayam betutu

kickyluckyta
kickyluckyta @cook_2500334
Jagakarsa

Rindu kampung halaman selama ini nga pernah terlalu kepo sama resep ayam kegemaran keluarga karena mau cari dimana aja pasti ada . Sejak pindah kejarta rasanya mau nangis karena rindu sama masakan bali . Akhrnya tanya tetangga di denpasar alhamdulilah bisa juga masaknya . #maafpanjangcurhatnya 😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam negeri/kampung
  2. Bumbu A yang dihaluskan
  3. 6 butirkemiri
  4. 3 sdtterasi (selera)
  5. 10cabe rawit (selera)
  6. 5bawang putih
  7. 5bawang merah
  8. 1 buahkunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtmerica
  11. Di iris kasar/ blender kasar B
  12. 5 buahsereh
  13. 20 butirCabe rawit (selera)
  14. 20 buahbawang merah
  15. 3 buahkunyit yg uk sedang
  16. 1 buahjahe uk sedang
  17. 2 sdtjintan
  18. 4 buahkencur uk sedang (wajib)
  19. Sambal matah
  20. 20 butirCabe rawit
  21. 20 butirBawang merah
  22. Sereh
  23. Minyak panas
  24. Jeruk limo
  25. 250 grkacang tanah goreng
  26. sesuai selerasemua bahan sambal matah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak setelah panas masukkan bumbu halus terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu yang di iris kasar tumis sampai bumbu harum. Maaf kan fotonya kurang bagus 😂😂😂

  2. 2

    Setelah bumbu harum masukkan ayam tambah kan air secukupnya masak sampai ayam matang dan kuah tidak terlalu banyak atau sesuai selera

  3. 3

    Untuk pembuatan sambel matah semua bumbu diiris halus panaskan minyak panas setelah minyak panas. Taruh di atas sambal matah kasih garam dan gula aduk merata lalu peras jeruk limo (harusnya sambal matah pake terasi juga tetapi saya skip menurut saya lbh enak tanpa terasi. Tapi kalo mau pake boleh aja) 😀😀😀

  4. 4

    Goreng kacang tanah sampai matang unk teman makan ayam betutu

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

kickyluckyta
kickyluckyta @cook_2500334
pada
Jagakarsa

Resep Serupa