Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước sôi trụng bắp bò, cắt miếng vừa ăn
- 2
Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn, chiên sơ
- 3
Tiêu xanh 30g luộc sơ rồi cho vào cối xay nhuyễn, khi xay cho thêm ít nước
- 4
Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng, cho tỏi đập dập, hành tây, cà hộp, tiêu xay, màu điều, lá thyme, rượu vang đỏ vào xào cho thơm, sau đó cho thịt bò vào và đổ nước ngập mặt thịt hoặc nhiều hơn,(nếu không mua được lá thyme thì có thể bỏ qua)
- 5
Demi glace (bột xốt nâu) 1 muỗng canh pha với nước rồi cho vào nồi nước hầm(ko có cũng được)
- 6
Hầm khoảng 1,5 tiếng, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 15 phút nữa.(nếu bạn dùng nồi áp suất thì hầm 15p là thịt mềm). sau đó nêm hạt nêm + bột ngọt + đường phèn cho vừa ăn. Pha 2 muỗng canh bột năng với ít nước rồi cho vào nồi nước hầm, vừa cho vừa khuấy đều tay.cho nấm rơm vào cuối cùng. Món này ăn kèm với bánh mì.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bò hầm tiêu xanh Bò hầm tiêu xanh
Giới thiệu món này sao nhỉ 😂😂 đây là 1 món ăn nảy sinh bất chợt trong 1 ngày mưa lạnh.Bỗng nhiên thèm cực gì 1 món gì ấm nóng và kích thích được vị giác của mình, thèm cả bánh mì nữa. Vậy nên nấu món này thôi 😍😍Thịt bò mềm xen lẫn chút gân, khoai tây bùi bùi, cà rốt ngọt và thêm vị cay nồng của tiêu xanh 😍
Riya Nguyễn -
-
Bắp Bò Hầm Tiêu Xanh Bắp Bò Hầm Tiêu Xanh
Hôm nay trời mưa lười đi chợ sẵn trong tủ lạnh có cái bắp bò. Tiêu xanh và dừa tươi cũng mới đem từ quê lên nên làm món bắp bò hầm tiêu
-
Tiêu Xanh Ngâm Dấm để dành dùng dần Tiêu Xanh Ngâm Dấm để dành dùng dần
Tiêu xanh hay tiêu non làm các món bao tử hầm tiêu xanh, bò hầm tiêu xanh, lưỡi heo sốt tiêu xanh, hay kho thịt cá rất thơm ngon. Ngặt nỗi mua 100gr mà dùng không hết ngay để cũng hỏng phí, nên m ngâm tiêu với dấm đường để dành khi nào làm món liên quan thì dùng.
-
-
-
-
-
-
Bò Sốt Patê Nấu Tiêu Xanh Bò Sốt Patê Nấu Tiêu Xanh
#ebepvangĐây là một món ăn có thể dùng đãi tiệc với hương vị đậm đà, độc đáo. Món ăn này có thể sánh tương đương các món Cà Ri, Ragout trong các bữa tiệc nhưng hương vị thì sẽ “Tây” hơn…
Bình luận