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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kiloarvejas
  2. 1 litroagua
  3. 1 rebanadacebolla
  4. 1 cta.sal
  5. 1 cta.azúcar
  6. 1caldo de Gallina o Carne
  7. 3 Cdas.manteca
  8. 3 Cdas.harina
  9. 2 tazasleche

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Hervir durante 20 minutos o hasta que estén tiernas las arvejas, con la sal, azúcar y cebolla.

  2. 2

    Colar y medir el agua y agregar caldo de gallina o carne para completar 2 tazas de líquido.

  3. 3

    Licuar y pasar por un tamiz.

  4. 4

    Opcional: con el resto de los ingredientes, combinar con una salsa bechamel. Servir la sopa con perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julio González
Julio González @cook_4977316
Montevideo, Uruguay
Amo con pasión la cocina.
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