Queso de Maní La Brizu

Anita La Brizu
Anita La Brizu @cook_13951206
Tucumàn, Argentina

Después de mucho leer y probar y reinventar sobre las recetas ya hechas, les dejo con la que me quedé conforme...y fue con mi propia receta!!!!

Queso de Maní La Brizu

Después de mucho leer y probar y reinventar sobre las recetas ya hechas, les dejo con la que me quedé conforme...y fue con mi propia receta!!!!

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Ingredientes

  1. 1 tazaLeche de maní
  2. 200 gsaprox. de Ocara de maní (el resto seco y fibroso que queda de cuando filtras la leche vegetal)
  3. 25 gsagar agar
  4. 1cebolla mediana
  5. 1 dienteajo
  6. 1 pizcasal rosada
  7. 2 cucharadasaceite de coco, oliva o girasol
  8. 4 cucharadaslevadura nutricional (a mi me gusta con mucha levadura, podes probar con menos tambén)

Paso a paso

  1. 1

    Coloco todos los ingredientes en una licuadora y licúo hasta que esté todo homogéneo. Debería quedar un líquido espeso.

  2. 2

    Aceitar o enaceitar (como quieran que se diga) un molde donde colocaremos nuestra preparación ya cocinada. Recuerden que estará caliente para que elijan bien el recipiente! Reservar.

  3. 3

    Una vez licuado todo, llevar a fuego mínimo y sin dejar de mezclar con cuchara de madera hasta que espese y se despegue de los costado de la olla o cacerola, aproximadamente unos 7 a 10 minutos.

  4. 4

    Se acuerdan del molde? Hora de usarlo! Pueden espolvorearle algunas hierbas frescas o secas para luego desmoldar y quede cubierto por ellas. Eso es a gusto y "piachere". Después de decidir como será su estética, volcar dentro del molde ese preparado caliente!

  5. 5

    Dejar enfriar fuera de la heladera y después a enfriar!!! A mi me gusta dejarlo hasta el otro día dentro del frío.

  6. 6

    Delicioso! Gusta a chicxs y grandes!!!! En casa lo eligen.

  7. 7

    Si te gustó y lo probás, contame!

  8. 8

    Me podès seguir por facebook https://www.facebook.com/anitalabrizu/?ref=settings

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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