Chicken Wing bumbu Rica Rica

Virgiona Elsandra
Virgiona Elsandra @cook_13712440

Chicken Wing bumbu Rica Rica

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
3 porsi
  1. 5 buahsayap ayam (potong jadi 2 bagian)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sendok makanketumbar bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. Bumbu uleg
  6. 2 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe rawit merah
  8. 1 cmkencur
  9. 2 cmkunyit
  10. 1 sendok makangaram
  11. 1 sendok makanketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. irisBumbu
  14. 4 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. Bumbu tumbuk
  17. 2 cmlengkuas
  18. 2 cmjahe
  19. 1 buahserai
  20. Bumbu cemplung
  21. 1 buahdaun salam
  22. 3 buahdaun jeruk
  23. Lain-lain
  24. Minyak goreng
  25. Air putih
  26. Gula pasir
  27. Mecin
  28. Royco ayam

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam yang sudah dipotong jadi 2 bagian tadi. Uleg bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Setelah lembut, campurkan bumbu tersebut ke ayam. Beri sedikit air lalu biarkan meresap 15 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu uleg diatas, kemudian uleg sampai lembut. Iris bumbu iris seperti diatas. Dan tumbuk bumbu tumbuk seperti diatas juga hehe.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai kecoklatan, jika sudah matang, tiriskan.

  4. 4

    Siapkan wajan baru untuk menumis. Masukkan sedikit minyak. Kemudian masukkan bumbu iris dan bumbu tumbuk, tumis hingga harum. Masukkan bumbu uleg dan bumbu cemplung, tumis2 sebentar kemudian tambahkan air.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir, mecin, royco, koreksi rasa. Setelah itu masukkan sayap ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk2, tunggu sampai air sedikit berkurang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Virgiona Elsandra
Virgiona Elsandra @cook_13712440
pada

Komentar

Resep Serupa