
Ropa vieja cubana

Fedramp @cook_13917811
Paso a paso
- 1
Poner la falda en una olla express, cubriéndola de agua con un poco de sal, cocer durante 45 min esté blanda y se desprendan hilos. Cuando esté fría deshilachar, reservar.
- 2
Rallar los tomates, cortar los pimientos en tiras y las cebollas en rodajas y sofreír en una sartén.
- 3
Agregar la carne al sofrito y rehogar a fuego lento. Añadir media taza del vino. Cuando haya reducido, añadir la otra media y reducir hatsa que espese.
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