🍋Lemon pie 🍋
María Fernanda👩🏼🍳5 @ferchampo
Admito que no me tenía fé con este postre pensaba que era re dificil...Una pavada!!! Ahí les dejo mi familia adora la receta.
🍋Lemon pie 🍋
Admito que no me tenía fé con este postre pensaba que era re dificil...Una pavada!!! Ahí les dejo mi familia adora la receta.
Paso a paso
- 1
Exprimimos los limones, los pasamos por un colador para sacar la pulpa y semillas. Colocar todo en una olla..la maicena el azúcar las yemas y la ralladura de limón. Mezclamos con cuchara de madera y encendemos a mínimo el fuego siempre mezclando en 8 hasta que se espese. Retiramos del fuego y reservamos para rellenar. Mientras estiramos la masa.
- 2
Encendemos el horno a 180°para precalentarlo. Enmantecar y enharinar los moldes elegidos. Un secretito abrir una bolsita limpia del súper y colocar la masa dentro y estirar con palote la masa...no se pega nada!! Los metemos al horno y cocinamos por 20 minutos hasta que este doradito.
- 3
Mezclamos la margarina con el azúcar el huevo la ralladura de limón. Colocamos la harina y la maicena uniendo no amasando. Guardamos en la heladera mientras hacemos el relleno.
- 4
Una vez que cocinamos todas las bases las dejamos enfriar un ratito y luego las rellenamos.
- 5
Preparamos el merengue ahora. Con una batidora a máximo batimos solo las claras con la pizca de sal. Cuando monto y esta firme colocamos el azúcar y batimos hasta que no se sientan los granos de azúcar. Poner en una manga y hacer picos (apoyar apretar un poquito y levantar). Para dorar lo puse en el horno con la vela superior a máximo por 5 min.
- 6
Chocha salió súper
- 7
El grosor de la base es a gusto de cada uno acá nos gusta gruesito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Fernanda👩🏼🍳5 le encantará ver cómo quedó.
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