Đậu hũ chiên muối sả kiểu HongKong
Đậu hũ chiên muối sả không hề xa lạ với mọi người nhưng tùy khẩu vị và thói quen mà mỗi bà nội trợ lại có cách chế biến riêng, đặc trưng riêng. Hôm nay mình giới thiệu cách nấu mà mình thích nhất, tạm gọi là Đậu Hũ Chiên Muối Sả kiểu HongKong (do "đầu bếp" được ăn tại một nhà hàng HongKong ở Sài Gòn). Có bạn nào nhìn hình rồi nghĩ mình dùng sả hơi nhiều không? Thành phần đặc biệt nằm ngay bên dưới thôi. Bạn làm thử xem!!!!
Đậu hũ chiên muối sả kiểu HongKong
Đậu hũ chiên muối sả không hề xa lạ với mọi người nhưng tùy khẩu vị và thói quen mà mỗi bà nội trợ lại có cách chế biến riêng, đặc trưng riêng. Hôm nay mình giới thiệu cách nấu mà mình thích nhất, tạm gọi là Đậu Hũ Chiên Muối Sả kiểu HongKong (do "đầu bếp" được ăn tại một nhà hàng HongKong ở Sài Gòn). Có bạn nào nhìn hình rồi nghĩ mình dùng sả hơi nhiều không? Thành phần đặc biệt nằm ngay bên dưới thôi. Bạn làm thử xem!!!!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch đậu, cắt miếng vừa ăn rồi để ép trên khăn giấy cho ráo nước
- 2
Dùng chảo không dính trên lửa vừa, cho 1.5 muỗng súp dầu ăn vào. Đợi chảo và dầu nóng mới cho thêm đậu hũ
- 3
Chiên áp chảo trên lửa vừa khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Đây là cách chiên đậu hũ mình thích nhất vì dùng rất ít dầu ăn. Nhưng phải đảm bảo chiếc chảo bạn đang dùng hoàn toàn không dính nhé
- 4
Đậu vàng giòn sau khoảng 12 phút, lấy đậu ra giấy thấm dầu
- 5
Dùng lại cùng chiếc chảo cũ mà không cần cho thêm dầu. Cho tỏi, sả vào xào sơ khoảng 30 giây rồi cho tiếp bread crumbs vào rang chung. Tùy khẩu vị mà nêm muối & bột nêm. Ở đây mình sử dụng 1/5 muỗng cà phê muối và 1 nhúm nhỏ bột nêm
- 6
Rang hỗn hợp trên khoảng 5 phút sẽ chuyển màu nâu vàng, nhớ đảo liên tục để không bị cháy. Cho phần đậu đã chiên vào chung. Tắt bếp & xốc đều
- 7
Bạn có thể cho thêm hành lá cắt nhuyễn vào để nhìn hấp dẫn thêm nữa. Do hôm nay nấu & ăn một mình nên bỏ qua cái khâu trang trí mà đi thẳng vào hành động luôn :D Nhớ phải ăn miếng đậu hũ béo bổ dưỡng kèm với phần bread crumbs vừa giòn lại thơm mùi sả cùng 1 lúc nhé
Các Món Tương Tự
-
Đậu Hũ Chiên Muối Sả Đậu Hũ Chiên Muối Sả
#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViLại là một món dùng nguyên liệu “Rau gia vị” là SẢ. Muối sả là nguyên liệu ướp tạo nên hương vị cho rất nhiều loại nguyên liệu chính. Và khi kết hợp với đậu hũ, ta sẽ có một món ăn thơm ngon, tuyệt vời, đặc biệt phù hợp cho những ngày ăn chay.#DauHuChienMuoiSa#HuynhPhatKitchen
-
Đậu hủ chiên giòn muối sả Đậu hủ chiên giòn muối sả
#globalcookpadgames2024 #proteinĐậu hủ là món rất quen thuộc ở mỗi gia đình, các bé nhỏ đều thích vì dễ ăn, béo và dinh dưỡng.Để thay đổi món đậu hủ chiên giòn thì nay em thêm ít muối sả cho lạ miệng.
-
Đậu hủ chiên sả ớt Đậu hủ chiên sả ớt
Những ngày muốn ăn chay thì chỉ có đậu hũ chiên sả ớt là đơn giản mau nhất #bepsinhvien
-
Sườn chiên muối sả Sườn chiên muối sả
#bepvangMón sườn chiên muối sả này có thể sử dụng bằng nồi chiên không dầu hoặc dầu ăn để chiên thì cực ngon nhé.Ngâm qua coca để sườn mềm, thấm và chiên lên có màu đẹp
-
Đậu hũ xào sả ớt chay ! Đậu hũ xào sả ớt chay !
– Món đậu hũ chiên sả ớt được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ vừa ăn;
-
Đậu hủ chiên sả (món chay) Đậu hủ chiên sả (món chay)
Những ngày chay thanh đạm mình rất thích làm món đậu hủ chiên sả này để ăn. Thích nhất là khoảng sau khi chiên xong, mình lấy cơm trắng trộn vào chảo cho đều với sả ăn vừa thơm vừa ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn 😊
-
Đậu hũ rang sả Đậu hũ rang sả
#TapDeVang23Món đậu hũ rang sả kèm thêm bóng bì chiên giòn tạo nên vị ngon rất lạ cho món ăn, vừa mềm ngon của đậu hũ, vừa giòn giòn của bóng bì chiên giòn, chấm chút nước tương lại càng ngon
-
Đậu hũ Nhật xào sả ớt Đậu hũ Nhật xào sả ớt
#12thangbepvuiĐậu hũ Nhật là một nguyên liệu cho các món chay khá phổ biến ở Sài Gòn. Đậu có vị dai dai không bở như đậu thường. Nếu các bạn không tìm được đậu hũ Nhật có thể dùng đậu hũ thường thay thế
-
Chả chiên đậu hũ Chả chiên đậu hũ
#thucdon100nganĐậu hũ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món chay. Hôm nay, chúng ta thử chế biến một món chay từ đậu hũ nha!Món ăn này có thể kết hợp cùng với món Salad Cá Ngừ mình đã tham gia trong cuộc thi này. -
Đậu Hủ Muối Sả Ớt (Món Chay) Đậu Hủ Muối Sả Ớt (Món Chay)
Vị thơm của sả, vị cay của ớt quyện cùng vị béo béo của đậu hủ khi chiên nóng kết hợp cùng cơm trắng luôn luôn làm mình nhớ mãi...
-
Đậu Hũ Muối Sư Đậu Hũ Muối Sư
#bepvangKhông rõ vì sao món ăn này lại có cái tên “muối sư”. Phải chăng vì đây là một món chay quen thuộc được dùng trong các nhà chùa? Dân gian thì gọi “Đậu hũ muối sả”. Món đơn giản, nhưng chỉ cần khéo léo một chút trong chế biến thì ta đã có một món ăn ngon. -
Đậu hủ sốt cà chua Đậu hủ sốt cà chua
Nói đến món chay thì không thể không nhắc đến các món ăn từ đậu hủ tươi hoặc đậu hủ chiên. O sẽ bày mọi người món đậu hủ sốt cà đơn giản mà ngon miệng.
O Duyen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)