Bột bánh canh đem luộc với nước sôi cho chín. Vớt ra rửa lại nước sạch để ráo.

Tôm lột vỏ, lấy bỏ phần chỉ đen trên con tôm sau đó rửa xạch.

sườn rửa xạch để ráo nước, bỏ vào nồi đổ nước vào hầm để lửa nhỏ cho sườn mềm. nhớ vớt bọt liên tục để nước dùng được trong.

Ướp tôm với 1 chút hành tím thái mỏng+ 1 thìa nước mắm+ ít muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu rồi trộn đều. Làm nóng nồi bỏ dầu vào, chờ dầu nóng ta cho hành tím vào phi thơm + thêm chút ít ớt bột vào để lấy màu cho đẹp.

Trứng luộc chín vớt ra, bóc vỏ.

sau đó đổ phần tôm đã ướp vào xào đến khi tôm chín, ta cho sườn và trứng vào chung rồi cho phần nước dùng ( nước hầm thịt ban đầu) vào rồi thêm nước sôi vào nấu chung chờ nước sôi lên nếm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Bỏ bánh canh đã luộc ra tô và cho nước dùng vào, bỏ vào chút hành ngò và thêm chút tiêu thế là có thể dùng được rồi ^^