Ati Rempela Rica-Rica Pedas

Ayu Fitriah ( IDR.co.id )
Ayu Fitriah ( IDR.co.id ) @cook_5746320
Kota Malang

Bingung masak apa, d kulkas ada nya rempela hati, mau d goreng biasa juga bosen kurang enak. Akhir nya d buat bumbu pedas aja. Alhasil suami suka katanya rasa nya enak banget ada gurih2 nya dan pedas nya terasa. Yuk coba kita liat cara bikin nya yaa..

Ati Rempela Rica-Rica Pedas

Bingung masak apa, d kulkas ada nya rempela hati, mau d goreng biasa juga bosen kurang enak. Akhir nya d buat bumbu pedas aja. Alhasil suami suka katanya rasa nya enak banget ada gurih2 nya dan pedas nya terasa. Yuk coba kita liat cara bikin nya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati rempela ayam
  2. 3bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 5cabe merah besar
  5. 8cabe rawit/sesuai selera bagi yg kurang suka pedas
  6. 2kemiri
  7. 1 batangserai
  8. 1 buahtomat
  9. SedikitLengkuas
  10. SedikitJahe
  11. SedikitKunyit
  12. 1Daun salam + 2 daun jeruk
  13. 1 sendokgaram dan gula
  14. Penyedap sedikit (royco)
  15. 1 gelasAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu rampela ati ayam dg air biasa biarkan sampai matang

  2. 2

    Setelah rempela ati ayam matang tiriskan dan tunggu sampai dingin, setelah dingin kita potong model dadu kotak2 atau sesuai selera kalian.

  3. 3

    Utk bumbu nya BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, TOMAT, CABE MERAH BESAR, CABE RAWIT, KEMIRI, KUNYIT kita haluskan. utk JAHE, SERAI DAN LENGKUAS cukup kita geprek saja.

  4. 4

    Setelah itu bumbu yg sudah kita haluskan tadi kita goreng bercampuran dg jahe, lengkuas, serai daun jeruk dan daun salam. Kalau sudah tercium harum masukan rempela ati ayam yg sudah kita potong tadi, kita aduk2 lalu kasih air 1 gelas. Lalu beri garam,gula dan penyedap royco. Biarkan sampai meresap air nya ke dalam rempela ati nya.

  5. 5

    Kalau sudah meresap coba kita tes rasa, kalau sudah pas. Kita tiriskan dan rempela ati ayam siap utk kita sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Fitriah ( IDR.co.id )
pada
Kota Malang
🙋I am fitri from malang city 🏡👪I'm a young mother of one boy👶now my child is 3 years old💁I really like cooking, for me cooking is my daily hobby activity in serving food for my husband and child.thank you 😇
Lebih banyak

Komentar (2)

Cristyna ALy
Cristyna ALy @cook_14004472
Gimana siih cara memasak udang yg lezat tapi ngk membosankan...
Biar bikin nagih☺

Resep Serupa