Tempe Teri Kacang Balado

Noveeta Wang
Noveeta Wang @cook_4706937
JaBoTaBek , INDONESIA

First trial, dan berhasil... 😍😁
Ini resep dari mama saya, saya cuma tambahkan cabai merah keriting lebih banyak aja dari biasanya mama saya buat. Kebetulan gak ada lengkuas dirumah. Jadi, pakai bahan seadanya aja dulu. Dan, tetap enak...

Tempe Teri Kacang Balado

21 orang berencana membuat resep ini

First trial, dan berhasil... 😍😁
Ini resep dari mama saya, saya cuma tambahkan cabai merah keriting lebih banyak aja dari biasanya mama saya buat. Kebetulan gak ada lengkuas dirumah. Jadi, pakai bahan seadanya aja dulu. Dan, tetap enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramikan teri (saya yg tidak asin), goreng
  2. 250 gramkacang tanah, goreng
  3. 1/2 papantempe, potong korek api, goreng
  4. 25 buahcabai merah keriting
  5. 10 siungbawang merah (ukuran sedang), iris
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 batangserai, memarkan, ikat
  8. 1 buahgula merah, sisir halus
  9. 3 mata asamjawa, rendam air hangat
  10. 3 sdmgula pasir
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, sampai halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris, hingga harum. Masukkan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu, masukkan serai. Aduk rata, hingga harum. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam. Aduk terus, hingga warna merah pekat.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa, aduk terus sampai mengental. Matikkan api. Tunggu hingga hangat. Masukkan ikan teri, kacang, tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noveeta Wang
Noveeta Wang @cook_4706937
pada
JaBoTaBek , INDONESIA
Truly HomeMade n HomeCookingThank you 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa