Tumis kerang

Name: Tumis kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks kerang yg sdh dikupas (kira2 1/2 kg); 1 bh lemon/nipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 sdt saus tiram; 1 sdm kecap manis; Secukupnya royc*; Secukupnya gula jawa; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng utk tumis bumbu; Bumbu diiris :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 8 bh cabe ijo besar; 10 bh cabe rawit merah; 6 bh cabe merah besar; 2 bh tomat; 1 bh bawang bombay

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Intan Ali @cook_7218576

Bekasi-Kebumen-Mandailing

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 bkskerang yg sdh dikupas (kira2 1/2 kg)
1 bhlemon/nipis
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 sdtsaus tiram
1 sdmkecap manis
Secukupnyaroyc*
Secukupnyagula jawa
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng utk tumis bumbu
Bumbu diiris :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
8 bhcabe ijo besar
10 bhcabe rawit merah
6 bhcabe merah besar
2 bhtomat
1 bhbawang bombay

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang sampai airnya bening, kemudian peras jeruk lemon/nipis, biarkan kurleb 10 menit, kemudian cuci kembali.
2

Tumis bumbu yg diiris masukan duo bawang, jika sdh setengah matang tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, semua cabe tumis sampai agak layu.
3

Kemudian tambahkan tomat, gula jawa, masukkan kerang, saos tiram & kecap, lalu aduk2 dan tambahkan sedikit air.
4

Biarkan kerang sampai benar2 empuk, masak dgn api sedang.
5

Tambahkan royc* dan koreksi rasa, siap disajikan.

Reaksi

Lena K memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Intan Ali @cook_7218576

pada 18 Oktober 2018 02.15

Bekasi-Kebumen-Mandailing

masakan rumah sederhana, memasak dengan cinta, utk org2 tercinta 😘 masih belajar n belajar teruzzzz 😁😁😁

Lebih banyak

Resep Serupa

Tumis kerang dara Tumis kerang dara

Enak gurih kenyal pedas ngga bau amis....🐚🐚🐚( ngga ada gambar kerang hehehe)

Wawuk wuryantini
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau

Umi Nancy
Tumis Kerang Sawi Tumis Kerang Sawi

Wida Ciwid
Tumis Kerang Ijo, lombok ijo Tumis Kerang Ijo, lombok ijo

Cerita nya dikoreksi sama suamik, ku kira kerang dara, ternyata kerang ijo 😆

pwkarina
Oseng kerang dara cabe ijo Oseng kerang dara cabe ijo

@cooking_lisa
Oseng kerang cabe pedas (pedas enak) Oseng kerang cabe pedas (pedas enak)

Suka kerang gak si mom ? Bikin kerang cabe pedas yuk. Kalo gak terlalu suka pedas gak usa d tambahkan cabe kecil. Cuman pake cabe merah dan ijo besar aja ya mom. Selamat mencoba. ☺️

mommyDisha 👩🏻‍🍳
Tumis Kerang Tumis Kerang

Gak tau kenapa, tiba2 pingin makan kerang. Jadilah tumis kerang ala saya yg bumbu2nya menyesuaikan yg ada di dapur. 😁

Early Bird
Tumis Kerang Ijo Tumis Kerang Ijo

Fira Katilla
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau

Mami Gisa
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau

Nyoba bikin tumis kerang hijau. Segala bahan dan kerang ga pake takaran, sesuai selera aja.

maydita
Tumis Kerang Saos Tiram Tumis Kerang Saos Tiram

Assalamu'alaikum para cookpaders dan semua yang ikutan #BalonChallenge. #YangBikinEnak adalah tantangan nya. Kebetulan mertua sedang ingin sekali makan tumis kerang karena sedang sakit jadi untuk makanan selalu dibikinkan sesuai request beliaunya. Dan alhamdulillah beliau sangat suka sekali. Jadi ikut senang pakai banget kalau liat seperti itu rasanya. Yuks cuzz ikutan dicoba.

Umi Ai
Tumis kerang Tumis kerang

Untuk pemula yg mau berusaha memasak masakan ini cocok banget mudah membuatnya enak banget deh..👍👌..kita bisa beli kerang yg sdh setengah matang di pasar atau swalayan..bisa juga kerang fresh.

Dapur Mak Mona