Bugis mandi

Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
Solo, Surakarta

Pertama kali bikin,, salah satu favorit neh, rasanya enak,, kalau putri mandi lebih encer ya flanya.
#komunitaspaders
#cookpadcommunity_solo

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 30 grtapioka
  3. 120 grtepung ketan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlsantan encer
  6. Pewarna makanan
  7. Bahan Isi/unti kelapa :
  8. 100 grkelapa muda parut
  9. 50 grgula merah, parut dengan parutan keju
  10. 50 mlair
  11. Sejumputgaram
  12. 1 lembardaun pandan
  13. Bahan fla santan :
  14. 80 grmaizena
  15. 1 sdtgaram
  16. 3-4 sdmgula pasir
  17. 700 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat unti kelapa : masak gula merah,garam, daun pandan dan air sampai gula larut, masukkan kelapa. Masak sambil diaduk sampai gula meresap dan kering.

  2. 2

    Kulit : campur semua bahan kecuali pewarna, ulen sampai rata. Bagi jadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan.

  3. 3

    Ambil adonan kulit, pipihkn dan beri isian/unti kelapa, lalu tutup dan bulatkan adonan. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Panaskan air, masukkan bulatan adonan tadi, rebus sampai terapung, lalu tiriskan.

  5. 5

    Fla : campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil sampai mengental dan matang.

  6. 6

    Penyelesaian : ambil bugis, tata dalam plastik lalu beri fla. Saya pakai piping bag biar flanya rapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
pada
Solo, Surakarta
ig : @najmafiqkdg kalau post di ig, kelupaan dicookpad, dan begitu sebaliknya 🤭🙏. yg mau difolback chat ya, krn ga bisa cek satu" 🙏🙏. maaf kalau slow respon 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar (2)

dian
dian @dapurdian88
kuahnya pake santan kental kah bunda?...

Resep Serupa