Bugis mandi
Kali ini terinspirasi dari ig@kumpulanresepmasak#resep: ig@maulidesmihorn. Dan resepnya saya modifikasi sedikit ya moms.
Mudah membuatnya ♥️
Bugis mandi
Kali ini terinspirasi dari ig@kumpulanresepmasak#resep: ig@maulidesmihorn. Dan resepnya saya modifikasi sedikit ya moms.
Mudah membuatnya ♥️
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat unti kelapanya dahulu. Masak air + gula merah + garam hingga gula mencair, kemudian saring. Kemudian masak di teflon gula yang sudah di saring & kelapa parut, masak sampai air asat (jangan terlalu kering).
- 2
Kedua kita buat kuah santannya. Aduk rata santan + tepung meizena + gula pasir + garam, kemudian masak sambil diaduk terus sampai mendidih dan mengental.
- 3
Terakhir kita buat kulit bugisnya: masak santan & endapan daun pandan. Di baskom campur tepung ketan, kentang yang sudah di kukus dan di haluskan & garam, aduk rata. Tuang santan sedikit2 ke tepung, uleni sampai adonan kalis/ bisa di pulung.
- 4
Kita ambil adonan kulit, pipihkan adonan dan kita beri isi unti kelapa, letakkan di loyang yang sudah diberi tatakan daun pisang yang sudah di beri minyak tipis.
- 5
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus selama 15 menit.
- 6
Setelah bugis matang, siram bugis dengan kuah santan.
- 7
Selamat menikmati 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bugis mandi Bugis mandi
Resep ini takaran ga mutlak ya momsKrn aku lbh senang sesuai rasa dan tekstur kulitnyaTingkat kekenyalan kulit klo mau agak keras di kurangi aja airnya atau tambahkan tepung nyaPokoknya semua flexible ajaHappy cooking moms👩🍳👩🍳
-
-
-
Bugis mandi Bugis mandi
Kudapan yg satu ini sering banget kita jumpai apalagi di acara hajatan. Biasanya dibungkus dg daun pisang. Di Jawa Tengah disebut Mendut, di Jatim disebut koci koci. Di Sumatera badak berendam. Apapun namanya yg pasti kudapan ini asli uenak ...Resep saya pake punya mba Mitry Sumitry, cuma saya ga dibungkus daun, lg ga ada stok 😁
-
-
-
Bugis mandi Bugis mandi
Yuk bikin cemilan lagi mak.. bugis ini yummy bgt masyaallah. Kenyal manis gurih ditambah saus lumer 🤤🤤
-
Bugis mandi Bugis mandi
Bismillah, bikin bugis untuk isian snackbox. Bahan kulit pke resep kheyla's kitchen . Enak ga keras, pas teksturnya#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
-
Bugis mandi Bugis mandi
Posbar di kukus lebih enak,coba bikin Bugis mandi. Legit dari tepung ketan di padu dengan santan kental dan isian unti kelapa#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#bugismandi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar