Tongkol Bumbu Kuning

Nurika Zakiah
Nurika Zakiah @rika1810
Karawang

Tongkol emang cocok dimasak apa aja. Dan ini masakan kedua yg dinilai juara oleh suami setelah cumi.
Selamat mencoba 😌

Tongkol Bumbu Kuning

Tongkol emang cocok dimasak apa aja. Dan ini masakan kedua yg dinilai juara oleh suami setelah cumi.
Selamat mencoba 😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15menit
3porsi
  1. Niat dan doa
  2. 6 potongikan tongkol
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 ruaskunyit ukuran sedang
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 1 gelas belimbingair
  10. 3 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyapenyedap rasa
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

15menit
  1. 1

    Ulek haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit (Tips: kalau mau ngulek bahan mentah diusahakan bawang merah terlebih dulu. Karna kalau bawang merah diulek blakangan akan susah halusnya)

  2. 2

    Sambil ngulek, panaskan minyak setelah itu goreng tongkol sampai kecoklatan. Jika sudah tiriskan.

  3. 3

    Setelah bumbu halus, panaskan minyak lagi lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah tercium harum, masukkan air dan kecap, garam dan penyedap rasa.

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tongkol.

  6. 6

    Tunggu sampai air benar2 surut. Setelah itu baru tes rasa. Jika dirasa terlalu asin bisa ditambahkan sdikit lagi kecap.

  7. 7

    Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurika Zakiah
Nurika Zakiah @rika1810
pada
Karawang
Ibu rumah tangga yg gabisa masak tapi maksain kudu bisa masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa