Gazpachuelo malagueño

#recetasconalma Plato sencillo, barato y rápido, pero no por eso menos rico. Normalmente se hace una mayonesa casera, yo usé una comprada

#mundo Esta receta es típica de Málaga . Nunca falta en mi cocina

Esta receta es una de mis favoritas y trata sobre quizás, el plato que más recuerdos me trae de la infancia. Sobre todo esta receta de mi abuela que con mucho cariño me lo preparaba cada vez que quería.No puedo más que decir que ME ENCANTA !! 😍El gazpachuelo es un plato de origen humilde y procedente de los pescadores malagueños.Se elabora a base de caldo de pescado y mahonesa de huevo la cual se suele acompañar con patatas, taquitos de pan o arroz.En muchos hogares también se acompaña de clara de huevo montada o cocida, pescado blanco, almejas y más, procurando siempre mantener el color blanco que tanto la caracteriza.Básicamente, el truco de esta receta es jugar en todo momento con las temperaturas para evitar a toda costa que la mayonesa no se corte.Este concepto es por supuesto también válido a la hora de recalentar la sopa ya sea al fuego o al microondas. Siempre habrá que tener cuidado de no pasarnos porque la sopa se estropeará.Espero que probéis esta riquísima receta de mi tierra malagueña y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#OneMomentInTheSky#ElCieloEnLaTierra#comidaespañola

Una de las sopas más conocidas de Málaga, elaborada con patatas, pescado blanco y mahonesa. Hay muchas variantes, yo le añado huevo cocido, hay quien le añade gambas, arroz, pan, etc.

#Recetasdefindemes Gazpachuelo Malagueño. Esta receta la hacía mi abuela que tenía sus orígenes en Ronda, Málaga. Como todas las recetas hay varias formas de hacerlo, pero esta es la que más me gusta.Receta en video: https://youtu.be/0e6elhJ7aNQVideo receta Como hacer mayonesa casera: https://youtu.be/XnW13vqsico

Rico rico.

#DelaCocinaalaMesa#GastronomiadeAndalucia#RecetasdeFamiliaUn plato típico Malagueño. Una sopa a base de caldo de pescado con una mahonesa diluida y se puede acompañar de gambas, patatas, arroz, merluza, huevo. El gazpachuelo de arroz y patata, hará las delicias de los más tradicionales.

Es una sopa de pescado ligada con mayonesa típica de Málaga, espero que os guste, lo haremos de merluza, gambas y patatas. Aunque si sobra para el día siguiente, puedes añadir pan.

#lasrecetasdemama #delantaldorado#cocinafamiliarLa felicidad está hecha en casa. Mi madre y mi abuela fueron mi mayor influencia e inspiración para la elaboración de esta receta. Preparada con el alma y una pizca de amor.

🥚🥔🦐🥣Otra versión de mi querida sopa malagueña, esta vez con arroz y riquísimo😋😋También podría llevar merluza y almejas pero así ya está muy bueno.

🥔🐟🦐El gazpachuelo tiene un hándicap y es lo propenso que es a cortarse y más si lo intentas recalentar. Pues se ha resuelto ese problema haciéndolo con lactonesa -mahonesa sin huevo y con leche- lo he probado y quería compartirlo con vosotr@s. Cocinado así con marisco, es un buen primer plato, digno de una comida de Navidad.#revistacookpad

🔸Receta tomada de Cookpad M.E.T.R (M.ª Elena) @cocinacaseraymás, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 09/10/2022#blogelrinconcito #brócolis #gazpachuelo #gazpachuelocasero #gazpachuelomalagueño #Gazpachuelomalagueñoconbrócoliypatatas #Ligeresa #mayonesa #mayonesaligeresa #patatas #picatostestostados #recetas #recetascaseras

Muy fácil y rápida #Recetasfindemes.

Pues nada que a mi vecina mayor le gusta mucho el gazpachuelo y se lo he hecho a si como le gusta a eya😊

Como dicen en mi tierra cada casa un gazpachuelo que no todo el que lo hace le pone los mismos ingredientes#1receta 1arbol

Aunque es una receta de origen malagueño, también la hacía mi madre. Ella elaboraba la mahonesa a mano, pero se puede poner de tarro.

🔸Receta de la web Cookpad de sole rodriguez, adaptada a mi gusto @cook_7731780🔸Puedes seguir mi blog con más recetas y artículos.#gazpachuelo #gazpachueloderosada #Rosada #patatas #Arroz #mayonesa #comida #comidasana #comidacasera #comidasaludable #receta #recetassaludables #recetasfaciles #recetascaseras #food #foodinstagram #foodblogger

#LasRecetasDeCookpad#recetasfamiliares#5semanaNo hay nada mejor que un Gazpachuelo malagueño en estas fechas. En esta ocasión, al hacer la mayonesa, que normalmente la hago con leche y aceite de girasol, he decidido añadir mitad aceite de oliva y mitad girasol.

Una comida típica malagueña buenísima y sobre todo para estos días de calor#cuchillosArcos

Siendo vegetariana, que mejor que las algas para dar color y sabor a mar. Y creérme está que te mar_eas de rico. 😋

Es una receta de la costa granadina y Málaga, en Málaga de llama gazpachuelo y en la costa tropical sopa de mayonesa. La diferencia creo que en Málaga le ponen merluza. En mi familia siempre ha sido con patata y toque de hierbabuena o con patata, gamba y almejas. Ya a elección.

🥚🥔🍅🥬🍞🍋Otra versión de nuestra querida sopa malagueña, esta vez fría y con verdurita.

🥔🐟🍤🌱🥛🍋Ya estamos pensando en los menús para estas Navidades y sí, los mariscos, las carnes, los postres….. todo está muy rico pero para mí, lo mejor son los aperitivos, esos pequeños bocaditos bien presentados y deliciosos. Hoy hemos experimentado con una especie de Crema de Gazpachuelo que no ha podido quedar más rica. El truco está en que no quede ni demasiado líquido ni demasiado espeso.#recetasBBB