¡Riquísimos y sencillos panqueques de avena, sin harina!

emma
emma @cook_12778565

Esta deliciosa y sana receta me la ha enseñado mi madre hace 3 años, y hoy vengo a contarles a todos ustedes como hacerla! RECORDATORIO: NO APTO PARA CELÍACOS

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Ingredientes

10-20 minutos
1 ración
  1. 1 puñadoavena
  2. 2claras de huevo
  3. 1yema de huevo
  4. Frutos secos a elección (opcional)
  5. 1banana (opcional)
  6. 1 pocopera rallada (opcional)
  7. Azúcar o endulzante a gusto (opcional)
  8. (estos ingredientes serán suficientes para 1 panqueque)

Paso a paso

10-20 minutos
  1. 1

    En una taza cualquiera, coloca una banana y aplastala como yo hice. También puedes poner un poco de pera rallada si es que no te gusta la banana. Si no quieres colocar ninguno, saltate este paso.

  2. 2

    Coloca las 2 claras y la yema en una taza aparte y ponte a mezclar muy bien. Luego, incorpora los huevos a la otra taza.

  3. 3

    Añade un pequeño puñado de avena a la taza, y mezcla todo.

  4. 4

    Si lo deseas, puedes agregar un par de frutos secos picados. Recuerda mezclar todo muy bien. Si querés endulzarlo, ahora es el momento de agregar la medida que quieras de azúcar o edulcorante y mezclar. Yo no le puse ya que si lo como con miel, sería muy dulce. Es tu decisión!

  5. 5

    Coloca la mezcla en una sartén con manteca derretida o aceite a la temperatura que quieras. Gira el panqueque cada 1 minuto o hasta que tenga buena consistencia de un lado. Si tu mezcla es un poco más líquida, no pasa nada.

  6. 6

    Cuando este del todo cocinada, colócala en un plato y listo! Puedes ponerle dulce de leche, miel, mermelada, o lo que quieras!

  7. 7

    Muchas gracias por leer! Asegúrate de comentar como te quedó si lo hiciste y poner una foto. Sientete cómodo en preguntarme si tienes una duda! ¿Te gustó? También no te olvides de seguirme para más recetas riquísimas! Chauuu❤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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emma @cook_12778565

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