Pepes ayam kemangi

Name: Pepes ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, saya pilih bagian sayap saja; 1 ikat daun kemangi; Tomat; Daun bawang; 10 butir Bawang putih; 8 butir bawang merah; Daun salam; 4 biji Cabe rawit merah; secukupnya Cabe merah besar; secukupnya Cabe hijau; 2 sendok teh Tumbar; secukupnya Merica bubuk; 3 butir Kemiri; Daun sereh; Jahe; Kunyit; Daun pisang untuk membungkus; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Lengkuas

Hanif Praditya @cook_14033977

Jawa Tengah

Pepes ayam kemangi

Hanif Praditya @cook_14033977

Jawa Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

kira kira 60men

1 kgayam, saya pilih bagian sayap saja
1 ikatdaun kemangi
Tomat
Daun bawang
10 butirBawang putih
8 butirbawang merah
Daun salam
4 bijiCabe rawit merah
secukupnyaCabe merah besar
secukupnyaCabe hijau
2 sendok tehTumbar
secukupnyaMerica bubuk
3 butirKemiri
Daun sereh
Jahe
Kunyit
Daun pisang untuk membungkus
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Lengkuas

Cara Membuat

kira kira 60men

1

Cuci ayam sampai bersih, pisahkan
2

Haluskan bahan bahan, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, ketumbar, merica bubuk, jahe, kunyit, lengkuas
3

Setelah bahan bahan di haluskan, campurkan pada ayam, dan di ungkep kurang lebih 45 menit supaya bumbu meresap
4

Setelah itu baru di bungkus daun pisang, lalu di kukus selama 60menit, atau sampai benar benar matang dan empuk

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

katisha

Makasih resepnya Bu.. ternyata mudah ya membuatnya. Saya pakai ayam utuh, dipotong 8 supaya tidak terlalu kecil. Proses ungkep kemudian kukus, bener2 bikin daging ayamnya jadi lembut, terutama bagian dada. Jadi pengen bikin lagi :)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hanif Praditya @cook_14033977

pada 22 Oktober 2018 05.44

Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa

Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Selama suami WFH jadi sering menerima tantangan masak. Kali ini aku mau masak pepes tp ga pake lama dan ga pake ribet hehe 😛

Nova Ardiah
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Widhi Pramesthi
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Berhubung minyak mahal masaknya di kukus aja,,, enak juga seger pepes ayam ini,,, suami anak pada suka,,, yuk bun di coba

Umi Latifah
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Sekali-kali masak tanpa di goreng ya Mom. Bagi yang sedang diet , menu ini tepat banget , dikukus tapi tetep wenak 👍👍👍Selamat mencoba 😍

ucy abdullah
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Lina Sintya dewi
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Resep pepes ayam,resep warisan dari ibuku...😊😊

Arsyilla Irawan
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Tiap weekend selalu pergi ke rumah mertua,kali ini pengen bawain lauk saja.Sudah beli ayam,tp masih bingung mau dimasak apa.Lihat2 resep yg sudah di cookmark ketemu pepes ayam kemangi resep nya mbk R.Bagusdiani,sudah disimpan lama tp blm pernah dicoba hehe...#berburucelemekemas#resolusi2019#resep7

Ndari Anka
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

#SiapRamadan

Rifa Idris
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Minyak masih mahal.... Jiwa emak-emak menjerit, berpikir keras bagaimana agar irit minyak 🤭. Terlintaslah masak pepes-pepesan. Kali ini pepes ayam, selain sehat bisa irit minyak juga ya.#PejuangGoldenBatikApron

Indri Yuliafitri
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Anak laki-laki yg besar suka sekali pepes ayam, biasanya beli, kali ini coba buat sendiri, resepnya dari youtube dapur cantik channel

Shaliwa Cooking
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

tadinya mau bikin lontong isi, eh jd berubah haluan..sayang bgt ada daun pisang..jadilah eksekusi pepes ayam ini.

Zirranasya
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

SyaNk MnJa

Rekomendasi Resep Lainnya