Bữa nay chán cơm quá mua ngan về luộc và nấu canh măng. Món ăn chống ngán khi đã chán cơm.

Bún có vị ngọt, béo của ngan, vị thơm hấp dẫn của măng khô.

Ôi mùa này thịt miền bắc sẵn măng vô cùng, nhà em mua luộc sẵn nguyên nồi to rồi xé nhỏ bỏ sẵn ngăn mát lúc nào ăn đem ra xào, rất tiện, món này ăn với cơm hay nhậu đều hợp lý nha cả nhà

Cuối tuần đổi món miến ngan cải thiện cho gia đình cũng thú vị! Cả nhà vào bếp cũng hay! Các con lanh chanh nhặt rau giúp mẹ, bố nhổ lông măng ngan cho mẹ rồi mẹ chế biến, xào nấu! Chỉ một loáng là hết vèo bát canh ngon lành! Các bạn thử đổi món như nhà mình nhé!

Trời mát ăn món này cũng tốn cơm lắm 😀

Mình thích ăn măng, nhưng nghe nhiều người nói(ăn măng độc, không tốt). Và mình đã tìm hiểu xem măng độc như thế nào:"Măng là một thức ăn được nhân dân ta dùng rất phổ biến. Tuy vậy khi ăn măng tươi chúng ta cần chú ý đề phòng ngộ độc vì trong măng có một chất độc gọi là glucozit sinh acid xyanhydric. Khi gặp men tiêu hoá trong dạ dày, gặp chất chua, glucozit bị thuỷ phân và giải phóng acid xyanhydric (HCN). Chính acid này gây ra ngộ độc, nôn mửa, giống như khi bị ngộ độc sắn. Một người lớn ăn phải 20mg acid xyanhydric có thể bị ngộ độc. Trẻ em, người già yếu nhạy cảm hơn.Nhưng các bạn cũng không nên vì thế mà sợ ăn măng. Acid xyanhydric hoà tan trong nước và dễ bị bay hơi khi đun nóng, cho nên từ xưa nhân dân ta ã có kinh nghiệm luộc măng tươi bao giờ cũng phải đổ nước luộc đi, rửa măng lại, có khi luộc tới hai lần, lần nào cũng đổ nước luộc đi như vậy rồi mới nấu ăn, và thường hầm măng. Acid xyanhydric hoà tan trong nước luộc, nước rửa và bay hơi theo hơi nước sôi, măng còn lại ăn vừa ngon vừa không còn chất độc. Cũng vì vậy ngộ độc măng chỉ xảy ra khi ta ăn măng tươi chế biến không đúng cách chưa loại bỏ được acid xyanhydric, còn ăn măng ngâm nước, măng chua hoặc măng đã phơi khô không xảy ra ngộ độc có trong măng của nhân dân ta." (Thông tin được sưu tầm)đ

Sài Gòn cuối tuần mưa gió,thèm món ốc xào măng của “ngoại tụi nhỏ”phi ngay ra chợ mua đồ về mần ,tuy không ngon như chính tay ngoại nấu nhưng cũng đỡ cơn thèm

#cookpadapron2025#tuan16#quasau

Vừa ngọt thanh của măng, vừa beo béo ngậy ngậy của chân giò ăn đã lắm nha😤😤😤😤

Thông thường ở miền Bắc khi ăn ngan vịt đều nấu canh măng, hôm nay mình học được món ngan nấu chao của miền Nam rất ngon và chia sẻ với mọi người. Chao làm từ đậu phụ rất thơm ngon đậm vị khi nấu. Mọi người hãy thử khi có thời gian nhé.

Con ngán họ nhà Ngao, giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với anh em cùng họ, với giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngán tốt cho phụ nữ mang thai, cường lực, ích tinh với sức khỏe nam giới. Ngán có vị có vị béo ngậy, ngọt đậm, mùi hơi nồng khi được chế biến chín. Mùa được cho là ngon và béo nhất của Ngán là từ tháng 3 đến tháng 10 âm lịch.#12thangbepvui