Mie Tektek Andalas

Sutini Tinn
Sutini Tinn @cook_tini26

Bingung makan apa hari ini🤔ini dia solusi resep buat kamu yang bosen makan nasi bisa langsung nyoba resep Mie Tektek saya..bahan dan alat nya gampang dan sedikit kok

Mie Tektek Andalas

3 orang berencana membuat resep ini

Bingung makan apa hari ini🤔ini dia solusi resep buat kamu yang bosen makan nasi bisa langsung nyoba resep Mie Tektek saya..bahan dan alat nya gampang dan sedikit kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
20 porsi
  1. 3 kgmie lidi
  2. 1 kgkol iris tipis
  3. Bahan halus:
  4. 100 grudang kecepe rendam air panas
  5. 250 grbawang merah
  6. 100 grbawang putih
  7. 100 grsambal cabe rawit jika suka pedas
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  9. 50 mlkecap bangau
  10. 100 grbawang goreng
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMerica
  13. secukupnyaGula merah
  14. Air untuk merebus

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Didihkan air untuk merebus.Masukkan mie lidi kemudian tambah kan minyak sedikit kedalam rebusan untuk menghindari mie lengket jika saat dimasak.Biarkan mie masak dan jangan lupa untuk mengaduk nya agar mie tidak lengket di dasar panci

  2. 2

    Blender semua bumbu halus.Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu tambahkan kecap, serta merica dan garam secukupnya.Aduk aduk hingga masak.Sisihkan

  4. 4

    Jika mie dirasa sudah matang, Angkat tiriskan dan siram dengan air dingin untuk mengurangi rasa asin pada mie.Lalu tiriskan dan tambahkan minyak,Aduk aduk.

  5. 5

    Bagi bumbu tumisan menjadi 4 kali memasak.

  6. 6

    Ambil 1/4 bumbunya tumis sebentar masukan mie aduk aduk lalu tambahkan irisan kol

  7. 7

    Jika di periksa rasanya masih kurang, tambahkan bumbu nya lagi

  8. 8

    Jika dirasa sudah pas rasanya angkat dan sajikan di piring saji dengan sambal cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sutini Tinn
Sutini Tinn @cook_tini26
pada
Memasak adalah jiwaku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa