Como hacer libritos de jamón york y queso, ideales para los niños

- Tengo recuerdos agradables de cuando era pequeño, era un plato festivo en casa y que mis hermanos y yo disfrutábamos, no recuerdo si mi madre nos lo hacía con Lomo de Cerdo pues en aquella época no todos los días se comía carne, pero nunca preguntamos estaba buenísimo, actualmente se los hago a mis hijos y nieto y les encanta, la tradición sigue.

#YomeQedoenCasa #yococinoencasa Comida de mañana de mi hija, una heroína más sanitaria que lucha contra este virus 🦠 TQM HIJA

#orígenesY como me gusta mi este reto!!!! En casa, cuando era pequeña, mi madre solía hacer libritos y era una de mis comidas/cenas preferidas 😋😋😋Recuerdo que me gustaba el queso, como caía... y el momento de cortarlos y ver el queso derretido era el mejor momento del día 😂 Placeres de la vida.Os la dejo aquí porque en casa sigue gustándonos un montón y para los niños es un manjar jeje se lo comen que da gusto!!En cuanto al origen, parece que es una versión española de la receta suiza de cordon blue, y a su vez una versión de los san jacobos. ¿La diferencia principal? El tipo de carne que los cubre.Por un lado, el cordon blue suele ser de ternera, los san jacobos tienen jamón york y queso (y que no necesita más 🤤) y los libritos son de carne de lomo de cerdo.Sea como sea, ¡triunfan entre grandes un pequeños! Así que allá vamos 🙂

¿Pero bueno y a estas horas tu todavía sin saber que vas cocinar hoy para comer? Pues mira, aquí tienes una idea, nuestra comida de hoy son unos libritos de lomo de cerdo rellenos de jamón york y queso que están como dice Raphael de "ES-CAAAN-DA-LO" son la perdición de los niños, si vienen del cole y se los pones se los comerán sin rechistar, pero claro si los llevas al campo o la piscina en un tupper te aseguro que desaparecerán como por arte de magia porque gustan a todos los públicos, además se tarda nada de nada en prepararlos, y para adelantarnos a la preparación, le pediremos amablemente a nuestro carnicero que nos parta unas lonchas gruesas y nos los prepare en forma de libro, así ya llevamos una parte de la receta adelantada. Bueno, pues venga, manos a la obra que se acerca la hora de comer, Ea!! #mirecetario

Receta que me trasporta a los años de mi niñez, donde mi madre, me los preparaba. Aquellos maravillosos años..

A esta receta se la conoce actualmente como Cordón Bleu de cerdo, pero desde pequeño en mi casa la conocíamos como Libritos de lomo rellenos, no sé el origen del título, pero no éramos los únicos que así los denominamos, en los patios comunes de las viviendas a media mañana las vecinas se comentaban las delicias culinarias que iban a realizar ese día y escuchaba muchas veces que así les llamaban todas cuando hacían referencia a esta receta, mientras, los niños jugábamos y había quien era más afortunado que otros con el menú del día, quizás era otra época en que todo era más sencillo, hoy ya son cosas de abuelos dice mi nieto, se solían hacer habitualmente de jamón y queso aunque mi madre también los hacía rellenos de foie gras estaban deliciosos tanto unos como otros, me encantaban

Unos ricos libritos de lomo para una cena o una comida.Suelo hacer unos diez libritos y congelarlos para tenerlos para cualquier ocasión.

Cuando yo era pequeña iba siempre a casa de una amiga a comer y su madre siempre hacía estos libritos. Desde entonces aprendí a hacerlos y ahora sigo haciendoselos a mis hijos y sus amigos cuando vienen. Quedan muy jugosos. Menudo festín se dan!!

Un clasicazo. Receta muy básica y sencilla para toda la familia.

A mi manera

No suelo cocinar muchos fritos, pero a estos libritos no me puedo resistir😌

Riquísimos. Se pueden hacer con diferentes tipos de lomo, jamón y queso.

#recetasdeverano Tan fácil como meter en el horno y sentarme, no sabéis qué felices se ponen mis bebés cada vez que me puedo sentar en el sofá jajajaj -aunque sean 10 minutos 🙂

Esta es una de esas recetas que haces, tienes buenas expectativas pero no de un 10 de 10, ¡y resulta ser un triunfo entre los nenes!Una pasta suavecita para disfrutar también por la noche si es que apetece y muy rica :) También y very important! plato económico y rápido, que eso siempre suma 🙌🏻

#cocinaconlospeques #delantaldoradoSi queréis ver también la versión en vídeo, os dejo link aquí abajo 😄https://www.instagram.com/tv/B91jzY1IgW1/Este pastel va dedicado a todos los que, como yo, tenéis ese momento en el que os encontráis en una situación 3 en 1:- Niños que han merendado sándwich de chocolate y colacao- Niños que no han echado siesta y han jugado a ser supervillanos- Niños que el único aire libre que respiran es el de la ventana en el momento de los aplausos a las 20.00Entonces, esto... ¡Va por vosotros!Día 3 de teletrabajo y niños en casa superado con éxito 🙂🤘🏻

#rápidas

#yosoyyo Me sobró salsa de los macarrones a la parmesana e hice estas croquetas riquísimas 😋 Aquí dejo cómo hacerlas, porque ojo si les gustaron a estos bebés! 🤩 Apenas tienen harina, pero sí que llevan queso a tope! 🧀

Son una especie de san jacobos de calabacín pero más ligeros y sabrosos.Yo siempre suelo evitar las frituras, así que las hago a la plancha para que se tuesten un poquito y sean más sanos.

#suavinex Estos días he estado pensando cómo hacer una quiche a mi manera y a la vez fácil! Siguiendo consejos de Cecilia Lascaux, Irene Guirao y alguna cosa mía que quizás no venga a cuento jajajaj me ha salido esta hiperrica para hacer una otra y vez! Para los niños triunfa, y para los mayores también 😄😁

Una cena rápida fácil y sencilla

Ha estos rollitos solo les falta freírlos

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=uZ5YZDJOnzwRollitos de jamón York, súper fáciles de hacer y riquísimos. Una preparación sencilla y rápida de un rico plato fresquito. Ideales para llevar al trabajo o la playa, en cualquier lugar son una comida fresca y deliciosa que seguro que a todos en casa os van a encantar. #CuchillosArcos