Asem Asem Gurame

Rika Candra
Rika Candra @rikacan

Lagi kepingin yg seger seger gurih nii jadi bikinlah asem asem gurame.. Kenapa pilih gurame? Secara di rumah ada baby jadi pilih ikan yg tulangnya sedikit.. Bisa dimakan bareng bareng deh 😉 #5resepterbaruku

Asem Asem Gurame

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepingin yg seger seger gurih nii jadi bikinlah asem asem gurame.. Kenapa pilih gurame? Secara di rumah ada baby jadi pilih ikan yg tulangnya sedikit.. Bisa dimakan bareng bareng deh 😉 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kggurame (isi 2 ekor)
  2. Wortel, dipotong panjang
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Secukupnyagula
  5. Secukupnyagaram
  6. 500 mlAir
  7. Bahan A untuk melumuri ikan:
  8. 3 siungbawang putih, dihaluskan
  9. 1 ruaskunyit, dihaluskan
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyacuka
  12. Bahan B dihaluskan:
  13. Kunyit
  14. Jahe
  15. Kemiri
  16. Bahan C, dipotong kasar:
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 buahtomat ukuran sedang, dipotong jadi 4 memanjang
  23. Secukupnyabelimbing wuluh/cuka,

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A dihaluskan dan dicampur.

  2. 2

    Cuci bersih ikan kemudian masukkan ke bahan A.

  3. 3

    Bahan B dihaluskan semua.

  4. 4

    Potong kasar bahan C.

  5. 5

    Goreng ikan gurame, tiriskan.

  6. 6

    Masukkan minyak secukupnya untuk menumis.

  7. 7

    Masukkan bahan B kedalam minyak yang sudah panas, tumis sampai wangi, masukkan air.

  8. 8

    Masukkan bahan C yang sudah dipotong, kecuali tomat. Tunggu sampai mendidih.

  9. 9

    Masukkan gula dan garam sesuai selera, aduk sampai rata.

  10. 10

    Masukkan ikan gurame, tunggu sampai air berkurang sambil dibolak balik.

  11. 11

    Masukkan tomat ketika akan matang, supaya tomat tidak terlalu matang.

  12. 12

    Matikan kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Candra
Rika Candra @rikacan
pada

Komentar

Resep Serupa