Cap Jae Jawa ini kesukaan suami, isinya ga beda jauh sama cap cay biasanya sih cuma ini kering ga berkuah, dan pakai kecap sedikit.

Lagi kangen sama capcay yang biasa beli pas masih di Jogja, biasa disebut cap jae.Bedanya sama capcay biasa tuh kalo ini ada ciri khasnya dg adanya kekian, rasanya gurih n kenyal. Kalo udh dimasak sm sayurnya bakal lebih empuk dan nyerap bumbu, enak banget pokoknya ☺️

Sukaaaakk banget sama cap cay jawa atau cap cay tepung ini, enak yuk bikin#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpaders_purworejo

23.08.2023Tumisan favorit paksu... Kali ini capcay nya ala Jawa yg biasa disebut Cap Jae. Bedanya capcay biasa dengan capjae ini ada tambahan kekian (tapi ini kekian ala2 yaa 🤭). Entah aslinya pake kecap atau gak, tapi aku lebih suka gurih begini daripada pake kecap. Gurihnya lbh spesial karena pake kaldu ayam bubuk dari halawa. Kaldu bubuk yang terbuat dari bahan alami dan mengandung probiotik. Sudah bersertifikat halal juga ya mams, jadi ga perlu ragu 😉#GurihnyaTimlo23#MerdekaDalamKreasi#CookpadCommunity_Jakarta

Saya sebut ini si capcay jawa karna pakai kekian tepung terigu. Ini masakan favorit saya waktu kecil kalo dimasakin ibu.

Assalamualaikum..Masak cap cay.....😍Kalau masak capcay gini,,paling enak ya masak sendiri.Isiannya bisa banyak,,bisa macem2.Kayak cap cay yg aku masak ini,,serumah udah hapal bangeet klo masak cap cay kebanyakan isi ikannya drpd sayuran nyaa😅Haiyukk

Ini kearifan lokal juga genks kalo di jawa ada menu capcay ada capjay. Cap-cay ini seperti capcay pada umumnya. Sedangkan cap-jay adalah KWan nya capcay. Jika capcay biasa pake daging capjay menggunakan kekian sebagai daging KW nyan 😸Kekian sendiri adalah adonan tepung dg telur yg didadar fan dipotong2. Isi capjay biasanya juga lebih simpel. Hanya kekian, kol, wortel dan kadang bihun. Di versi ini aku coba bikin capcay ati ayam dengan kekian.

Bismillah...Supaya mengurangi sampah sayuran, wortel yg biasanya dikupas kini tdk usah dikupas,sawi hijau dgn tangkainya. Rasanya tdk berubah..masyaa Allah tetap enak.Kali ini saya ingin berbagi resep capcay goreng jawa,resep andalan ibu saya.Kl ibu biasanya masak hny dikira2 namun rasa tetap ok 👍Capcay goreng jawa ini enak disajikan panas2,dimalam hari..apalagi kl hujan.#MasakSetiapBagian#WeekendChallenger#Cookpadcommunity_Indonesia#Cookpadcommunity_Klaten

Beda capcay jawa ma yg lain karena capcay jawa kalo dimakan kenyil2 biasanya disebut kekian/ capcay tepung.

Harusnya sih coklat pekat ya kalau ala jawa soalnya banyak kecap, tapi saya ga doyan masakan manis, jadi saya ga pake kecap.

Kalau pas di Jogja dulu mau beli capcay saya harus perhatikan dl tulisannya capcay atau capjae/capjay. Kalau pake J di tengahnya artinya itu capcay ala jawa. Kalau gak pake berarti itu capcay as usual 😁. Kali ini karena kangen Jogja jadilah buat capjae atau cap cay ala jawa yang dl srg sy beli sama mbok2 dkt kos an.

Makanan khas kampung memang selalu ngangenin, salah satunya cap jae atau cap jahe ini. Yg merupakan cap cay kering ala jawa dg bahan utamanya adalah kekian palsu, knp palsu?...karena terbuat dr adonan terigu yg digoreng. Khas lainnya ada campuran kol dan irisan wortel tipis2. Rasanya mirip2lah dg mie goreng jawa, penasaran, bikin yuukk...