Budín de jurel

Paulina Fernández
Paulina Fernández @Pauly
Traiguen, Araucania Chile

Porque es sabrosa y a mi familia le encanta!!!

Budín de jurel

Porque es sabrosa y a mi familia le encanta!!!

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Ingredientes

  1. 2tarros jurel (para 2 budineras)
  2. 8pan de preferencia marraquetas
  3. 1 LtLeche
  4. 3huevos para la mezcla
  5. 2huevos para la superficie
  6. 1Cebolla
  7. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    La noche anterior dejar remojando el pan en leche

  2. 2

    Estando el pan blandito por la leche con las manos limpias o si prefieren usar guantes desmenuzan el pan

  3. 3

    Luego lo cuelan y lo pasan a una fuente, después le agregan los 3 huevos a la mezcla y revuelven yo lo hice con la mano pero si prefieren se pueden ayudar con una cuchara

  4. 4

    En una sartén echar un poco de aceite y picar la cebolla en cuadritos finitos y sofreír una vez listo dejar enfriar.

  5. 5

    A su vez en otra fuente vaciar los tarros de jurel sacar la espina y desmenuzar

  6. 6

    Luego vaciar la cebolla a la fuente con la mezcla anterior y revolver con una cuchara de palo.

  7. 7

    A continuación vaciar la mezcla a las 2 budineras luego agregar encima el queso rallado en la superficie de ambas budineras. Una vez hecho esto en un plato batir 2 huevos y agregar en la superficie para que se dore.

  8. 8

    Luego meter las budineras al horno previamente calentado a 180 grados, una vez cocido y dorado servir caliente acompañado de ensalada y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paulina Fernández
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