Ñoquis de papa

Laura Perello
Laura Perello @cook_2573446
Buenos Aires Argentina

Como todos los 29 podes preparar estos ricos y fáciles ñoquis

Ñoquis de papa

Como todos los 29 podes preparar estos ricos y fáciles ñoquis

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gramosHarina
  2. 1 kiloPapas
  3. cantidad necesariaSal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las papas

  2. 2

    Cocinarlas con la cáscara en agua con la sal

  3. 3

    Pelar las papas en caliente y preparar un puré colocar en un recipiente

  4. 4

    Añadir la harina trabajar con las manos hasta formar una masa que se desprenda de los dedos si fuese necesario colocar más harina

  5. 5

    Una ves lograda la masa blanda colocarla en una mesasa enharinada

  6. 6

    Dividir en bollos unos 4 o 5 estirar dándole forma de cilindros como si fuen grisines cortamos en pequeños cubitos de 2 cm aprox. Y los pasamos por tenedor para darle forma a cada ñoquis.

  7. 7

    Luego cinar en abundante agua con aceite sal una vez que suban estarán listos para colar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Perello
Laura Perello @cook_2573446
Buenos Aires Argentina
Me llamo Laura soy Ama de Casa me dedico a tejer crochet y dos agujas y me gusta mucho cocinar , mi especialidad son las pastas!!!!
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