Rửa sạch xà lách, cắt ngắn đoạn vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím gọt vỏ, thái hình tròn. (Có thể ngâm hành vào bát nước sôi để nguội pha chút giấm cho đỡ bị cay).

Trứng luộc chín, thái miếng. Jambon cắt nhỏ.

Phần nước sốt: tỏi băm nhuyễn, trộn với dầu oliu, dấm táo, muối và chút hạt tiêu.

Bày các thứ ra đĩa hoặc bát, rưới nước sốt lên trên, trộn đều nhẹ tay (để trứng k bị vỡ). Rắc thêm chút phomai bột lên nữa là xong!