Bersihkan nila lalu cuci bersih, berikan garam secukupnya tambahkan asam jawa lalu goreng sampai matang. Apinya yang kecil aja ya biar ga gosong

Blender bahan bumbu yang dihaluskan setelah di haluskan tumis tanpa minyak sampai bumbu tidak meletup"2 harus di aduk pakai api yg kecil

Setelah itu masukan minyak secukupnya aduk lagi sampai berubah warna dan letup" mya bkrang brrti bumbu sdh mateng.

Masukkan air kedalam bumbu secukupnya aduk rata masukan daun jeruk, daun salam, serai, garam, gula merah dan kecap secukupnya sesuai selera.

Lalu masukkan nila yg sudah digoreng tadi lalu aduk, cek rasa nya sesuai selera kalao bunda ingin tidak terllu pedas bisa masukkin gul merahnya sesuai seleranya.

Tunggu sampai air mendidih lalu matikan kompor. Nila balado jadi dh

Kalo bunda suka pedes bisa tambahkan cabe rawit di bumbu halus. Terimakasih