Udang Tepung Asam Manis

Name: Udang Tepung Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 1/2 kg udang ukuran sedang; 2 sdm perasan air jeruk nipis; Bahan B :; 1 butir telur; 1 sdt garam; 2 siung bawang merah (haluskan); 1 siung bawang putih (haluskan); Bahan C :; Satukan semua kedalam wadah; 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada bubuk; Bahan saus :; 6 sdm saus tomat (sesuai selera); 2 sdn saus tiram; 1 buah bawang bombay (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris); 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula pasir; 50 ml air; 1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air; Minyak untuk menggoreng udang

Mama Salman @mamasalman

Bandung

Temen nasi yang satu ini emang jadi menu favorit keluargaku..terutama paksu.. Bisa nambah nasi beberapa kali 😁
Rasa udangnya gurih, krenyes" tapi juicy pokonya mantap apalagi sausnya yang asam manis bikin ga eneg..
Yup.. Resep" ku terinspirasi dari padersay semua.. jujur cookpad sangat membantuku kalau lagi mentok cari ide masak apa hari ini.. terimaksih cookpad.. terimakasih padersay 😘😘
Special thanks to #komunitaspaders yang sedang berulang tahun yang ke-2
Selamat buat padersay semua.. semoga silaturrahmi kita bisa terjalin selamanya.. aamiin..

#paders_2ndanniv
#komunitaspaders
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Udang Tepung Asam Manis

Mama Salman @mamasalman

Bandung

#paders_2ndanniv
#komunitaspaders
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan A :
1/2 kgudang ukuran sedang
2 sdmperasan air jeruk nipis
Bahan B :
1 butirtelur
1 sdtgaram
2 siungbawang merah (haluskan)
1 siungbawang putih (haluskan)
Bahan C :
Satukan semua kedalam wadah
100 grtepung terigu
50 grtepung beras
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtlada bubuk
Bahan saus :
6 sdmsaus tomat (sesuai selera)
2sdn saus tiram
1 buahbawang bombay (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris)
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtpenyedap
1 sdtgula pasir
50 mlair
1 sdmmaizena dilarutkan dengan 2 sdm air
Minyak untuk menggoreng udang

Cara Membuat

1

Lumuri udang yang sudah dibersihkan dan dicuci dengan jeruk nipis masukan kedalam freezer 20 menit
2

Keluarkan udang, kemudian celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu balur ke dalam bahan C tekan" sedikit agar tepung menempel ke udang.. lalu goreng kedalam minyak yang panas dengan api sedang cenderung kecil agar udang matang merata..
3

Balik" udang saat menggoreng, jika sudah berwarna kuning keemasan baru boleh diangkat.. lalu tiriskan dan siram dengan saus asam manis kemudian sajikan bersama nasi hangat..
4

Untuk saus asam manis : tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, lalu masukan saus tomat dan saus tiram aduk perlahan.. Masukan irisan bawang bombay..Kemudian tambahkan sedikit air..aduk lagi lalu masukan maizena yang sudah dilarutkan.. Aduk perlahan dan beri gula, garam, lada serta penyedap..cek rasa.. Angkat..