Polenta con verduras

La verdad es que me parece una buena idea para incorporar más verduras a nuestras comidas.
Yo solo use las hojas de la acelga porque no tenía tanto tiempo para esperar a que se cocine todo. Pueden cocinar la polenta con leche, yo solo uso caldo porque me gusta y queda más liviano. Que lo disfruten!!!
Polenta con verduras
La verdad es que me parece una buena idea para incorporar más verduras a nuestras comidas.
Yo solo use las hojas de la acelga porque no tenía tanto tiempo para esperar a que se cocine todo. Pueden cocinar la polenta con leche, yo solo uso caldo porque me gusta y queda más liviano. Que lo disfruten!!!
Paso a paso
- 1
Preparar la polenta en agua con caldo, yo use 1/4 de verduras y 1/4 de cuatro quesos
- 2
Rallar la zanahoria y cortar la acelga (yo use las hojas solamente, lo otro lo reserve)
- 3
Escurrir los vegetales y mezclarlos con la polenta. Condimentar a gusto, yo solo use sal y queso rallado
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