Ayam suwir sambel kecap

Putri Khusnul Kh
Putri Khusnul Kh @cook_12294832

Simple enAaak dan wajib dicoba.

Resep asli dari akun ig idhalist75 saya modif sedikit

Ayam suwir sambel kecap

8 orang berencana membuat resep ini

Simple enAaak dan wajib dicoba.

Resep asli dari akun ig idhalist75 saya modif sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (saya pilih bagian paha)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu merebus ayam:
  4. 7 siungbawang putih keprek halus
  5. 2 ruasjahe keprek
  6. 1 ruaslengkuas keprek
  7. 8 lbrdaun jeruk
  8. 6 lbrdaun salam
  9. 3batag sereh
  10. 3 sdmGaram
  11. Merica bubuk
  12. 1sct Kaldu ayam bubuk
  13. Air secukupnya untuk merebus
  14. Bahan sambel:
  15. 10 siungbawang putih cincang kasar
  16. 20cabe rawit (mau lebih pedas tinggal tambahin lagi)
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 12 sdmkecap manis
  19. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk (bs diganti kaldu ayam bubuk)
  20. Minyak untuk menumis
  21. Taburan: daun bawang iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersihkan ayam lalu beri air jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Didihkan air (airnya dikira2 saja sampai ayam tenggelam semua)

  3. 3

    Masukan ayam dan semua bumbu rebusan

  4. 4

    Tunggu hingga ayam matang test rasa air rebusan (harus asin supaya ayam tidak anyep)

  5. 5

    Setelah matang angkat ayam dari air rebusan, sisihkan lalu suwir2 sajikan dipiring

  6. 6

    Buat sambal: uleg kasar cabe rawit, sisihkan

  7. 7

    Panaskan minyak goreng,goreng bawang putih yang telah dicincang sampai matang kering keemasan (jangan sampai gosong ya unda nanti pahit)

  8. 8

    Siram minyak dan tumisan bawang ke cobek berisi cabe rawit tadi lalu uleg semua sampai rata

  9. 9

    Setelah itu taruh di mangkuk dan campurkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur bubuk, test rasa

  10. 10

    Siram sambal kecap diatas suwiran ayam lalu taburkan daun bawang.

  11. 11

    Siap disantap dengan nasi hangat ataupun digadoin hehehe

  12. 12

    Note: air rebusan ayam jangan dibuang, bisa buat rebus ayam lagi kalo masih pengen makan lagi hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Khusnul Kh
Putri Khusnul Kh @cook_12294832
pada
Kumpulan resep simple anti repot
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa