Sosis Solo, yummy 👍🏻

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Bismillah, ikutan meramaikan GA #paders_2ndanniv @komunitaspaders semoga tambah kompak selalu
___

Jika ditanya makanan favorite saya apa? Ada beberapa makanan yang jadi favorite saya, salah satu sosis solo. Dahulu jika pengen makan sosis solo tinggal beli saja di pasar. Karena saat saya tinggal di Solo Jawa Tengah jarang bebikin dan belum mengenal cookpad. Sekarang setelah pindah ke sini tidak ada yang jual lagi, karena ini merupakan makanan favorite jadi harus di buat sendiri agar tetap bisa menikmatinya.
___
Kesan saya selama bergabung dengan paders selama dua tahun ini. Senang, bisa menjadi salah satu membernya sejak awal berdiri groupnya. Saya masih ingat, setelah aplikasi cookpad menghilangkan kolom untuk comment dibawah resep masakan. Sejak saat itu teman2 membuat group chat di aplikasi @cookpad_id(sampai sekarang pun saya masih ada di grup itu) tapi karena member terbatas dan tidak bisa menampung banyak member maka teh Indryhapsari berinisiatif mendirikan group WA. Namanya cookpaders, tapi karena suatu hal namanya diganti paders sampai sekarang. untuk mengisi kegiatan digrup di adakan posting rame ato biasa disebut PR., saya ikutan pertama kali PR pada tanggal 6 november 2016 dan alhamdulillah selama ini selalu ikutan walau kadang2 bolos. Semoga besok bisa ikutan kembali. Dan siap menggoyang dapur bersama sobat paders.

#resepfitsas #resepfitsas_snackgoreng
#cookpad_paders #resepfitsas #cookpad_aop

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 500 mlair
  4. 3 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 5 sdmminyak sayur
  7. Bahan isi:
  8. 500 gramdada ayam, rebus, cincang halus
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyagaram
  11. 80 mlsantan kental
  12. secukupnyagula pasir
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang putih
  16. 7 buahbawang merah
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtketumbar
  19. 3 buahkemiri
  20. Bahan celupan:
  21. 2 butirputir telur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi: Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam cincang tambahkan santan kental, gula dan garam. Aduk sampai santan kering. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan

  2. 2

    Buat kulit: Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok. Tambahkan garam, minyak, aduk rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin lalu saring.

  3. 3

    Panaskan Teflon. tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang

  4. 4

    Ambil selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan

  5. 5

    Sajikan

  6. 6

    Note: sosis solo ini jadi 27 buah ukuran sedang cenderung ke kecil, Saya pakai teflon lebar bawah 14 cm. Oh iya isian sangat pas yah, jika tidak pas dipastikan ukuran teflon tidak sama. Tapi Jika ukuran teflon sama, tapi ngga sampe 27 buah, kemungkinan kulit yang dibuat lebih tebal dari punya saya atau karena telur yang dipakai tidak sebesar yang saya pakai.

  7. 7

    Saya pakai telur @60 gram/buah atau bisa juga jumlah bisa tidak sama mungkin krn teman2 memodifikasi sendiri dengan menambah timbangan bahan.

    Untuk berat bahan isian 500 gram dada ayam itu masih fresh ya, bukan berat setelah di rebus. Berat setelah d rebus sekitar 350an gram. dari 350 ini saya bagi 27 buah perbuah @ 12,9 g ato sekitar @13 gram per buah.

  8. 8

    Jika tidak habis sekali konsumsi bisa di frozen ya, caranya masukkan diplastik khusus untuk frozen food lalu simpan di freezer. Atau jika tdk ada plastik khusus frozen silakan pake wadah yang lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (41)

Mrs. Wulan
Mrs. Wulan @cook_W102291Lan
gorengnya kalau pakai putih telur aj ap gak keras y bund?

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa