Sambel Jengkol

Wiwin Lestari
Wiwin Lestari @W_140916
Jember

Menu favorite bgt ini selain di balado atau di rendang. Sengaja cuma beli jengkolnya di pasar cuma 1ons karna yang makan cuma aku doang dirumah krn paksuam mabok jengkol haha Ketambahan cumi asin biar makin endeuss

Sambel Jengkol

12 orang berencana membuat resep ini

Menu favorite bgt ini selain di balado atau di rendang. Sengaja cuma beli jengkolnya di pasar cuma 1ons karna yang makan cuma aku doang dirumah krn paksuam mabok jengkol haha Ketambahan cumi asin biar makin endeuss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 OnsJengkol kupas
  2. 1 OnsCumi Asin
  3. 1 OnsCabe merah
  4. 15 Bijicabe rawit
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. secukupnyaterasi bakar
  9. Daun bawang
  10. Sereh
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semaleman untuk mengurangi bau.

  2. 2

    Rebus jengkol dengan sereh,daun jeruk,daun salam untuk meminimalkan bau jengkolnya. Rebus kurleb 30-40 menit.

  3. 3

    Iris jengkol memanjang. Goreng setengah matang.

  4. 4

    Rendam cumi asin lalu goreng sebentar

  5. 5

    Blender bumbu halus bertekstur kasar seperti di uleg lalu tumis.

  6. 6

    Beri garam dan bumbu lalu masukkan jengkol dan cumi asin yg sudah digoreng. Taburi dengan bawang daun.

  7. 7

    Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin Lestari
Wiwin Lestari @W_140916
pada
Jember
Belajar menjadi istri yang bisa masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa