Asampadeh ikan tongkol

Dapoerfee71
Dapoerfee71 @cook_2250398

pengen masak yang seger seger lagi males masak yang goreng goreng..
pilihan jatuh ke asampadeh yang asem pedes seger.

Asampadeh ikan tongkol

pengen masak yang seger seger lagi males masak yang goreng goreng..
pilihan jatuh ke asampadeh yang asem pedes seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloikan tongkol pilih yang matanya masih segar
  2. 100 grcabe merah (sesuai selera boleh ditambah cabe merah setan biar makin jos)
  3. 5 buahbawang merah
  4. 5 buahbawang putih
  5. 3 buahkemiri
  6. 1 buahtomat
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruas jempoljahe
  9. 3 buahasam kandis
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsereh ambil putihnya
  12. belimbing wuluh jika ada
  13. 1 ikatkacang panjang (boleh skip)
  14. air jeruk nipis
  15. garam
  16. 2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong potong beri kucuran air jeruk nipis. diamkan 15 menit.

  2. 2

    Blender halus cabe, duo bawang, kemiri, jahe, tomat, kunyit

  3. 3

    Masak air 2 gelas sampai mendidih masukkan bumbu yang diblender. masak sampai mendidih tunggu 1 menit baru masukkan ikan, asam kandis, daun jeruk dan sereh potongan kacang panjang. masak sampai air hampir asat dan kuah mengental.beri garam. jika ada boleh tambah belimbing wuluh untuk menambah rasa asam.

  4. 4

    Test rasa, asampadeh ikan tongkol siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoerfee71
Dapoerfee71 @cook_2250398
pada
Hanya masak yang saya suka suami suka dan anak anak suka..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa