Kepiting Saus Lada Hitam

emy ningtyas
emy ningtyas @emy_tyas
Balikpapan

Jarang banget makan kepiting, dulu mikirnya ngolahnya susah.. sebenernya takut kena capit sih.. 😅😅 tapi diberaniin aja..
Kalo makan diresto disini lumayan mahal, mending beli trus masak sendiri.. emak2 perhitungan.. 😆
Cuss lah, lngsung aja ini juga ternyata masaknya ga lama.. tinggal cemplung2 klo kepitingnya udah dikukus.. hehehe..
Iya ini dikukus biar ga byk airnya, klo direbus pas dimasak kebanyakan air..
Oiya tips dr temen kepiting hidupnya lngsung dikukus, baru dibersihkan biar kepitingnya ga berair waktu dimasak.

#dapurndami
#5resepterbaruku

Kepiting Saus Lada Hitam

Jarang banget makan kepiting, dulu mikirnya ngolahnya susah.. sebenernya takut kena capit sih.. 😅😅 tapi diberaniin aja..
Kalo makan diresto disini lumayan mahal, mending beli trus masak sendiri.. emak2 perhitungan.. 😆
Cuss lah, lngsung aja ini juga ternyata masaknya ga lama.. tinggal cemplung2 klo kepitingnya udah dikukus.. hehehe..
Iya ini dikukus biar ga byk airnya, klo direbus pas dimasak kebanyakan air..
Oiya tips dr temen kepiting hidupnya lngsung dikukus, baru dibersihkan biar kepitingnya ga berair waktu dimasak.

#dapurndami
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

margarin
  1. 1 kgkepiting (kukus kurleb 10 mnt)
  2. 5 siungbawang putih (geprek, cincang kasar)
  3. 1 bhbawang bombay (potong 1 cm)
  4. 1 sdmlada hitam (blender kering kasar)
  5. daun bawang
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmkecap
  8. secukupnyaAir
  9. Gula
  10. Margarin/minyak untuk menumis
  11. Garam
  12. Merica bubuk

Cara Membuat

margarin
  1. 1

    Kukus kepiting kurleb 10 menit, tunggu agak dingin lalu bersihkan. Potong jadi 2 dan pukul2 bagian capitnya. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bombay dan bawang putih dgn margarin. Tambahkan lada hitam, tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram dan kecap, gula, garam, lada bubuk, beri sedikit air biar tidak terlalu kering. Masukkan kepiting, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan daun bawang sesaat akan diangkat. Tes rasa, sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
emy ningtyas
emy ningtyas @emy_tyas
pada
Balikpapan
emak dari 3 bocah yg suka ngajak main anak mainan di dapur.. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa