Tarta cabsha
Claudia Trocca @claudiatrocca
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Tarta cabsha
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Paso a paso
- 1
Hacer un empaste con la manteca y el azúcar, colocar el huevo y por último incorporar la harina tamizada.
- 2
Esta es una masa que no se amasa, pueden hacerla con cuchara, espátula, cornet o en batidora.
- 3
Formar una masa suave que se dejará descansar 20' en la heladera.
- 4
Colocar la masa en una tartera, pincharla con tenedor y llevar a la heladera por 30 minutos.
- 5
Colocar en horno a 180° por 20 minutos o hasta que esté levemente dorada.
- 6
Sacar del horno, esperar que enfríe y rellenar con el dulce de leche mezclado con el licor.
- 7
Llevar a la heladera, mientras preparamos el ganache.
- 8
Colocar la crema de leche en un hervidor y lo colocamos a fuego hasta que rompe hervor.
- 9
Colocamos la crema sobre el chocolate picado y mezclamos hasta que quede homogéneo y bajamos un poco la temperatura.
- 10
Quedaría así...
- 11
Colocamos el ganache sobre el dulce de leche, llevamos a la heladera para que solidifique, y decoramos al costado con #dulcedeleche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Trocca le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6238321
Doy clases de Repostería, cocina y panadería. Me encanta enseñar y compartir mis conocimientos. Pueden seguirme en Facebookhttps://www.facebook.com/pg/abuelanellypasteleria/shop/?ref=page_internaltambién en instagram @claudia_trocca
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Comentarios (4)
Para que número de molde es la receta. ?
Espero tu respuesta 🥰❤️