Risoles

Wiwin Dewie Witriany
Wiwin Dewie Witriany @cook_13889951
Benteng, Selayar Island

resep kulitnya punya fah umi yasmin. kalau isiannya cuma kentang dan wortel saja. ekonomis punya😁. kulitnya asli lentur gak keras, dan gak mudah sobek. 1 rumah pada doyan, makan 2 gak cukup pokoknya. haha

Risoles

27 orang berencana membuat resep ini

resep kulitnya punya fah umi yasmin. kalau isiannya cuma kentang dan wortel saja. ekonomis punya😁. kulitnya asli lentur gak keras, dan gak mudah sobek. 1 rumah pada doyan, makan 2 gak cukup pokoknya. haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit:
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 sdmtepung kanji
  4. 2 butirtelur
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtgaram
  7. 650 mlair; disesuaikan saja jangan encer dan jangan terlalu kental ya
  8. bahan isi:
  9. potong dadukentang,
  10. potong daduwortel,
  11. jagung
  12. daun bawang
  13. gula, garam, penyedap rasa
  14. saos tiram, secukupnya saja
  15. bawang putih
  16. bawang bombay
  17. 1 sendoktepung
  18. 1 sendokmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan kentang, aduk2. beri air dan biarkan hingga kentang agak lunak.

  2. 2

    Masukkan wortel dan jagung, tambahkan air, aduk. masak sampai lunak, beri garam, gula, pemyedap rasa dan saos tiram. koreksi rasa.

  3. 3

    Kalau sudah matang masukkan tepung+maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. aduk merata. terakhir masukkan daun bawang.

  4. 4

    Masak persendok sayur adonan kulit di teflon, angkat, lalu beri isian persendok makan. lipat seperti dadar, sisihkan. lakukan sampai habis.

  5. 5

    Untuk celulan; 4 sdm tepung + sejumput garam + air. untuk adonan celupan jangan encer ya.

  6. 6

    Masukkan satu persatu risoles ke bahan celupan, lalu gulingkan diatas tepung panir, susun dalam wadah. lakukan sampai habis.

  7. 7

    Simpan dalam kulkas dulu sebelum digoreng agar tepung panir melekat kuat.

  8. 8

    Selamat mencoba

  9. 9

    Campur semua bahan kulit, aduk merata menggunakan whisker, sampai tercamour rata dan tak ada gumpalan lagi, saring. airnya masukkan bertahap agar bisa mengukur tingkat kekentalannya ya.0

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin Dewie Witriany
Wiwin Dewie Witriany @cook_13889951
pada
Benteng, Selayar Island
follow IG widi ktchen ya moms...😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa