Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y agregarle la levadura
- 2
Agregar la grasa y el agua fría y amasar bien por 5 minutos. No debe quedar ni muy dura ni muy aguada. Lisa y que no se pegue ni ala mesa ni las manos
- 3
Envolver en film y guardar en la heladera por 20 minutos
- 4
Estirar la masa ni muy delgada ni muy gruesa. Como 3-4mm. Si las haces muy delgadas saldrán muy crocantes y duras
- 5
Calentar el aceite a fuego medio bajo. Si es muy bajo Las tortas saldrán delgadas y no saldrán esponjosas. Si es muy alto el aceite se quemara. Al menos la torta debe estar 30 segundos de un lado y formarse burbujas en la parte de arriba
- 6
Ponerlas en papel o en un palillo colgando para escurrir el aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A enrique Amc le encantará ver cómo quedó.
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tengo una gran pasion y respeto por la gastronomia, sobre todo el área de panadería, pasteles y postres. espero poder ayudar en esos momentos en el que agarra las ganas de cocinar algo y no saber como, a mi me pasaba y así aprendí.
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