Bizcocho húmedo de chocolate y yogur

Guadalupe Olivares
Guadalupe Olivares @cook_12709856
Córdoba

Esta receta es de Marina y está buenísima de veras. Os animo a que la probéis y os sorprenderá

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Ingredientes

  1. 3yogures naturales sin azúcar
  2. 1huevo L
  3. 200 grharina para bizcochos
  4. 170 grazúcar panela
  5. 60 grcacao puro Valor
  6. 60 grmantequilla derretida
  7. Pepitas de chocolate (opcional)
  8. Baño de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Montar el huevo con una pizca de sal del himalaya hasta esponjear

  2. 2

    Después añadir al huevo los yogures y mover hasta integrar

  3. 3

    Después añadir la mantequilla poco a poco y mover bien. Después añadir el azúcar panela y seguir moviendo

  4. 4

    Por último incorporar la harina para bizcochos mezclada con el cacao puro Valor poco a poco hasta integrar todo. Añadir las pepitas de chocolate a la masa e integrar bien

  5. 5

    Untar un molde con mantequilla y harina y verter la masa. Encender el horno y meter el bizcocho a 170°C unos 45 o 50 minutos. Comprobar con un palillo si está hecha o no

  6. 6

    Hacemos la cobertura con: 4 CD de azúcar panela, 2 CD de agua y 3 jícaras de chocolate negro. Cocer todo en el microondas durante 1, 5 minutos. Remover bien y verter sobre el bizcocho

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Escrita por

Guadalupe Olivares
Guadalupe Olivares @cook_12709856
Córdoba

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