Zapallitos rellenos
Carolina @Carol7084
Es la 1º vez que los hago, no sabía como hacer, hasta que de casualidad, me convidaron uno, de viandita... Entonces me ingenié y me animé... Ahí va !!!!
Zapallitos rellenos
Es la 1º vez que los hago, no sabía como hacer, hasta que de casualidad, me convidaron uno, de viandita... Entonces me ingenié y me animé... Ahí va !!!!
Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos, cortar la parte superior como si fuera una tapa y con una cuchara retirar su interior (donde está la semilla pero no tirar, conservar ya que estas irán a formar parte del relleno a cocinar). Poner a calentar agua, agregar los zapallitos teniendo cuidado que no se rompan hasta que hierva el agua, de ahí sólo unos minutos y retirar los zapallos para que no se deformen por sobre cocción.
- 2
Retiramos y colocamos boca abajo en un colador para que drene el líquido.
- 3
Ésto 👇es lo que se obtuvo de los zapallitos, si se desea picar más chico con cuchillo. Así mismo, las cebollas, zanahoria, cebollita de verdeo....
- 4
Ponemos a cocinar todo li picado. Agregamos sal, condimentos. Cocinar...
- 5
Agregar la carne molida. Mezclar. Preparar como si fuera el relleni para empanada.....
- 6
Rallar abundante queso muzzarella y reservar...o preparar queso cremoso.
- 7
Una vez terminado el relleno y antes de rellenar, agregar una parte del queso, luego tomar cuidadosamente los zapallitos salamos apenas su interior (y sus tapas) y con una cuchara ir rellenando muy bien cada zapallito ahuecado👇
- 8
Armamos un colchón con lo que quedó del relleno del Zapallito, acomodamos arriba a los zapallitos, salamos con sal fina las tapitas de los zapallitos, tapamos un poco el relleno (como muestra la foto) y llevamos al horno unos minutos, como para que se derrita el queso. Sacamos y servimos....
- 9
La foto del plato servido....no está, pues por la emoción me olvidé de sacar..... Puede pasar!!! 😉😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina le encantará ver cómo quedó.
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