Salmon belly soup with enoki and doenjang paste

Ola Sobat cookpad, hari ini ada stock tetelan salmon jadi saya buatin soup yang sehat nan enak kesukaan keluargaku😁

kalo ke sushi tei cobain deh menu sup salmonnya.. seger banget! nah karena makan sup itu kudu ditempat, kita eksperimen aja buat sup salmon sendiri yuk. rasanya enak seger umami ala jepang !

Recreate menu favoritku di Sushi Tei.. Salmon Belly Mishoshiru

Saya baru beli miso paste di online shop, jadi nyoba bikin soup salmon ala-ala seperti yang suka saya makan di resto sushi. Rasanya enak dan seger, yuk dicoba.#alacicijen

Dulu aku paling sebel kalo diajakin makan sushi, bukannya apa-apa abis plg makan sushi tetep aja masih lapar...hahaha... pas ada acara makan sama temen-temen kantor salah satu teman pesen menu ini, dan mulai saat itu langsung selalu kebayang rasanya sup ini dan setiap kali ke resto sushi itu pasti pesen si salmon miso soup ini....Lama-lama kepikiran, kenapa gak bikin sendiri aja, untungnya semua bahan ada di hypermarket.. miso nya pake yg instant tapi sayang warnanya coklat bukan putih kayak yg di resto, tapi soal rasa sama enaknyaa... Yuk cobain bikin...

Ini pertama kalinya cila makan salmon setelah toodler, dulu pas bayi sih doyan tapi gatau sekarang awalnya bingung di masak apa akhirnya coba deh di sop, ternyata salmon di sop enak banget haha.Masaknya dikit karena percobaan ajah. Hasilnya sih enak seger ga mengecewakan.

Berawal suka banget sama salah satu menu salmon di sushi tei, kalau gak salah namanya spicy head salmon nabe, enak bangeeet, btw nanti ku share resepnya juga deh, nah untuk gebyar harcooknas ini aku bikim sup salmon versi sushi tei tapi ramah anak, tentu supaya anak anak bisa makan dan rasanya gak amis kok, seger banget..Nah didalam menu aku pakai miso paste dan dashi atau kaldu ikan jepang, kamu bisa beli di ecommerse ya buibu, cari yang halal..selamat mencoba ya, jangan lupa kalau recook pakai hashtag ini ya #Harcooknas_ResepEnnoLerian

🎶...kamu makannya apa? saya juru masaknya...🎶Lha malah nyanyi..mic nya pake gagang sudip lagi..Eh, yang ikutan nyanyi berarti kita seangkatan..toss 😁Inget kan lagunya sapa? Iyakk..Enno Lerian 💃Okedeh balik fokes ke resep ya.. sup ini modifikasi menu resto Sushi Tei, kalau ga salah menu aslinya namanya spicy salmon head nabe..sup kepala salmon rasa pedas yang dihidangkan di pinggan/bowl besar (nabe = dihidangkan di panci, cmiiw ). Inget banget..karena itu menu yang selalu diorder suami 😁Dannnn..ternyata menu favoritnya mbak @Enno Lerian juga 🤩Nah ini versi modifikasinya, bukan versi pedas supaya ramah untuk anak, pun isian sayurnya dibanyakin wortelnya.Aishh seneng banget pas Mbak Enno perform chef di ultah Cookpad ke 9, tayang paling pagi 👍🤩#CookpadCommunity_Tangerang#Harcooknas_ResepEnnoLerian

Dapat diskonan kepala salmon utuh murmer. Kebetulan baru dapat juga bumbu miso yg agak coklat produk Korea (bukan Jepang), ya sudah coba saja. Ternyata hasilnya enak, kalau lagi kurangi nasi sepertinya ini bis jadi pengganti yang cukup mengenyangkan. Daging pipi salmon juga enak, ada sedikit lemak di sana-sini.#GA_TheNextLevel

Suka beli salmon miso soup di sus*i t*i, lama2 berasa mahal. Mending bikin sendiri aja, lbh ekonomis haha.

Biasa salmon saya panggang dengan jeruk lemon saja. Tapi hari ini lagi bosan dengan salmon panggang. Akhirnya dieksekusi jadi soup.Lebih mantap lagi kalo dimakan dengan mi shirataki.

Terinspirasi sushi tei, kuah sup yang asin ditambah daging salmon yang manis memang juara!