Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal

Widia Ningsih Liem
Widia Ningsih Liem @widianingsih86
Batam

Kenapa saya tulis anti gagal, krn ini pertama x saya coba pakai resep dari mbak Wuwut Ummu Safa dan liat hasilnya cakep bgt. Sarang dan seratnya panjang. Ga ada lg deh kutukan buat sarang semut ga berserat. Kalo dlu gula pasir disangrai jangan diaduk, kali ini saya aduk sesekali dan ga mempengaruhi hasil. Margarin/butter jg ga perlu dicairin, biasanya kan dicairkan ia. Dan saya kmrn pake SKM coklat krn mau ngabisin stok, jd kuenya berasa ada dikit coklatnya. Sebaiknya pake SKM Putih aja ia moms. Ayukk moms dicoba resepnya

Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal

Kenapa saya tulis anti gagal, krn ini pertama x saya coba pakai resep dari mbak Wuwut Ummu Safa dan liat hasilnya cakep bgt. Sarang dan seratnya panjang. Ga ada lg deh kutukan buat sarang semut ga berserat. Kalo dlu gula pasir disangrai jangan diaduk, kali ini saya aduk sesekali dan ga mempengaruhi hasil. Margarin/butter jg ga perlu dicairin, biasanya kan dicairkan ia. Dan saya kmrn pake SKM coklat krn mau ngabisin stok, jd kuenya berasa ada dikit coklatnya. Sebaiknya pake SKM Putih aja ia moms. Ayukk moms dicoba resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grGula Pasir
  2. 500 mlAir
  3. 5 butirTelur
  4. 220 grTepung Kunci
  5. 65 grTepung Tapioka
  6. 1 sdtSoda Kue
  7. 1 sdtBaking Powder (bs diskip)
  8. 1 sdtVanili Bubuk
  9. 100 grMargarin/Butter (sy blueband cnc)
  10. 200 mlSKM Putih/Coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan gula pasir diatas wajan dg api sedang, sesekali aduk agar tidak gosong

  2. 2

    Jika sudah cair/berserabut masukkan air sedikit2 sambil terus diaduk (hati hati karna cairan gula akan meletup)

  3. 3

    Didihkan cairan gula, matikan api dan dinginkan

  4. 4

    Ayak bahan kering, terigu + tapioka + soda kue + baking powder + vanili bubuk, sisihkan

  5. 5

    Campur margarin/mentega dan Susu Kental manis dg whisk hingga tercampur rata

  6. 6

    Masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata

  7. 7

    Masukkan campuran terigu yg sudah diayak tadi, lalu aduk rata

  8. 8

    Masukkan gula cair yg sudah dingin, lalu aduk rata kembali

  9. 9

    Tuang ke loyang yg sudah diolesi carlo. Oven hingga matang. Saya tadi pakai suhu 170 lbh kurang 50-60 menit, tergantung oven masing2 ia. Tes tusuk utk mengetahui apakah sdh matang

  10. 10
  11. 11

    Sarangnya banyak ia

  12. 12

    Seratnya jg panjang

  13. 13

    Kemaren pas buat sarang semut ini saya ngikutin tips yg saya dp dr youtube, kalo buat sarang semut, aduknya harus searah dari awal hingga akhir, jgn sebentar aduk kekanan stlh itu ke kiri. Jd kalo dari awal aduknya kekanan, terus kekanan ia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widia Ningsih Liem
Widia Ningsih Liem @widianingsih86
pada
Batam
Mom of 2 child, hobby baking dan hobby makan jg hahaha.
Lebih banyak

Komentar (10)

Novi Andini
Novi Andini @noviandini_1989
Mbak saya punya nya loyabg buat bikin chiffon , apai bisa dipakai buat bolu caramek ini mbak

Resep Serupa