Empal Daging Sapi

Ilmi Kho
Ilmi Kho @ilmikho
Samarinda Seberang

"Siapa bilang daging sapi tinggi lemak? Sedikit orang yang tahu bahwa sebenarnya lemak yang dimiliki daging sapi hampir sama dengan ikan, yaitu hanya 5 gram lemak per 35 gram daging. Tapi perlu diingat bahwa daging sapi yang Anda makan bebas dari bagian berlemak atau gajih. Daging sapi yang termasuk dengan makanan protein rendah lemak adalah bagian daging sirloin, yang hanya terdiri dari dagingnya saja." (dikutip dari hellosehat.com)
Ini adalah resep empal daging khas umi saya. Diet tapi koq makan daging? Karena diet saya adalah diet lemak dan minyak goreng tapi tetap butuh asupan protein. Bagian daging yang saya masak terserah asalkan gajihnya dibuang.

Empal Daging Sapi

51 orang berencana membuat resep ini

"Siapa bilang daging sapi tinggi lemak? Sedikit orang yang tahu bahwa sebenarnya lemak yang dimiliki daging sapi hampir sama dengan ikan, yaitu hanya 5 gram lemak per 35 gram daging. Tapi perlu diingat bahwa daging sapi yang Anda makan bebas dari bagian berlemak atau gajih. Daging sapi yang termasuk dengan makanan protein rendah lemak adalah bagian daging sirloin, yang hanya terdiri dari dagingnya saja." (dikutip dari hellosehat.com)
Ini adalah resep empal daging khas umi saya. Diet tapi koq makan daging? Karena diet saya adalah diet lemak dan minyak goreng tapi tetap butuh asupan protein. Bagian daging yang saya masak terserah asalkan gajihnya dibuang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi tanpa gajih
  2. Bumbu:
  3. 5 buahcabe keriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/4 sdtjintan
  8. 1 onsgula merah
  9. 2 sdmkecap
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdtgaram
  12. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk. Angkat kemudian potong sesuai selera, selanjutnya pukul-pukul daging dengan uleg (jangan sampai hancur lho). Sisihkan

  2. 2

    Rebus cabe, bawang putih untuk menghilangkan aroma "langu" sekitar 5 menit. Angkat

  3. 3

    Haluskan semua bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan)

  4. 4

    Masukkan bumbu tersebut ke wajan (tanpa ditumis), tambahkan air, gula merah, gula pasir, kecap, dan garam. Tunggu sampai mendidih kemudian tes rasa.

  5. 5

    Masukkan daging kemudian ukep. Sekali kali dibalik agar bumbu meresap lebih rata. Biarkan sampai air habis.

  6. 6

    Siap disajikan

  7. 7

    Bagi yang sedang tidak diet minyak goreng, proses terakhirnya boleh digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilmi Kho
Ilmi Kho @ilmikho
pada
Samarinda Seberang
Memasak makanan sehat bersama umikuMasakan sederhana, sehat dan sedap
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa