Pindang patin cuka

Name: Pindang patin cuka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran 500gr; 3 Cabe merah keriting; 3 Cabe rawit; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 1 cm Kunyit; 2 cm lengkuas; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/4 sdt Ketumbar; secukupnya Garam; Gula/penyedap rasa; 2 sendok makan minyak untuk menumis; Air 450cc (2,5 gelas); 1/2 sendok teh Cuka; Untuk irisan :; 2 batang daun bawang; 2 buah cabe merah; 1 buah tomat

Linces @cook_13734576

Bogor

Pindang patin cuka

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Linces @cook_13734576

Bogor

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan patin ukuran 500gr
3Cabe merah keriting
3Cabe rawit
5bawang merah
2bawang putih
1 cmKunyit
2 cmlengkuas
1 batangSereh
2 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
1/4 sdtKetumbar
secukupnyaGaram
Gula/penyedap rasa
2 sendok makanminyak untuk menumis
Air 450cc (2,5 gelas)
1/2 sendok tehCuka
Untuk irisan :
2 batangdaun bawang
2 buahcabe merah
1 buahtomat

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin lalu sisihkan
2

Haluskan cabe, bawang, ketumbar, kunyit, kemiri (lengkuas dan sereh di geprek)
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum
4

Tuang air ke dalam wajan, tambahkan cuka, gula/penyedap rasa. Tunggu sampai mndidih
5

Masukkan ikan patin, irisan cabe, tomat dan daun bawang lalu diamkan selama kurang lebih 7 menit dg api sedang. Cek rasa
6

Sajikan pindang patin